最正宗红烧肉的步骤

北京军海癫痫病医院

五花肉（适量）、大葱（适量）、姜（适量）、花椒（适量）、八角（适量）、酱油（适量）、冰糖（适量）

做法步骤：

1、凉水下锅，煮出血沫，捞出肉，备用，大家都说留汤，可我觉得太油了，就一块倒掉了。

2、加入冰糖，花椒八角，油锅爆香，冰糖炒的糖癫痫连续几天发作色比较红亮。

3、放入葱姜，一块翻炒，加酱油调味，北方的红烧肉尽量浓油赤酱些，所以放了好多酱油。

4、加入热水，切记，一定要热水，大家都知道蛋白质冷热刺激后，会紧缩，不容易酥烂。

5、小火慢炖四十分钟后，加盐调味，大火收汁，待到汤汁粘稠为上乘。

6、当当当，出锅了，趁热吃吧，盛饭去。

五花肉的热量(卡路里)508千卡；有利：低钠盐，富含维生西安中际脑病医院技术怎么样 你有过了解吗素B1，富含烟酸，富含钾；不利：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、补肾养血、润燥等功效；可与南瓜、萝卜、大蒜搭配；与田螺、香菜、甘草相克，同食可能会引起不适；

大葱的热量(卡路里)33千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、增强食欲、预防感冒等功效；可与兔肉、樱桃、豆豉搭配；与杨梅、大蒜、苦菊相克，同食可能会引起不适；

姜晚上睡觉突然抽搐rong>的热量(卡路里)46千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、镇吐、活血驱寒等功效；可与海蟹、牛腩、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

花椒的热量(卡路里)258千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有芳香健胃、温中散寒、除湿止痛等功效；

八角的热量(卡路里)195千卡；有癫痫病佳木斯医院利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有促进胃肠蠕动、促进消化液分泌、健胃等功效；可与牛肉、兔肉搭配；

酱油的热量(卡路里)63千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利：钠盐含量过高；

冰糖的热量(卡路里)397千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；可与白果、银杏、草莓搭配；