零失败的资格的红烧肉

北京军海癫痫病医院

鹌鹑蛋（适量）、五花肉（适量）

辅料:

葱（适量）、花椒（适量）、香料（适量）、冰糖（适量）、老抽（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、料酒（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）

做法步骤：

1、标准的三线五花肉一块！。

2、加花椒宣武医院癫痫治疗，姜片煮10多分钟，捞出切块。俺切得比较大砣，感口！。

3、各种配料，注意香料不要太多，不能把肉味压到了！。

4、首先是炒糖色，用白糖冰糖都可以，用冰糖最后成菜颜色比较明亮。用油炒，水炒或者直接干炒都行，看个人的习惯嘛。小火，用锅铲一直不停的搅动，至锅内糖全部熬化，呈棕红色微微翻泡时，加一碗开水进切，烧开后盛出备用！。

5、炒好的糖色就是这个样子！。

6、鹌鹑蛋需要处理一哈！。

7、加老抽拌匀！过滤去多余的老抽！。 得了癫疯病该怎么治>8、油烧八成热，下入鹌鹑蛋炸出虎皮！。

9、盛出备用！。

10、一步很重要！小火，下肉慢慢煸炒，这个过程比较久，大概要十多分钟。只有把油都煸出来了，吃起才会肥而不腻。

11、锅里的油越来越多，把油必出来，继续翻炒！。

12、到这样就差不多了！。

13、下葱姜蒜，花椒，香料等，翻炒一哈！。

14、加水，加盐，鸡精，料酒。下入先头炒好的糖色，注意不能加酱油哈，为毛喃？因为毛大爷他是不吃酱油的。而且加了老抽以后会越煮越癫痫病治疗费贵吗黑，最后出来黑雀雀的，就不好看了！。

15、盖起，小火煨制一到一个半小时。

16、差不多了，把葱姜香料等东西挑出来。当然，这只是为了好看一点，你也可以不挑！。

17、下入鹌鹑蛋，大火收汁。在你的口水滴进锅里以前，出锅装盘！。

18、趁左右无人，赶紧捻一砣来整！。

19、好了。

20、好了。

21、好了
。

22、好了。

23、好了。 <治疗老年癫痫病最好的药p>鹌鹑蛋的热量(卡路里)160千卡；有利：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；可与韭菜搭配；与猪肝、香菇相克，同食可能会引起不适；

五花肉的热量(卡路里)508千卡；有利：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、补肾养血、润燥等功效；可与丝瓜、白菜、茄子搭配；与菊花、菱角、百合相克，同食可能会引起不适；