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发布时间:2022-06-10 10:53:03
全蛋液(25克)、紫薯泥(455克) 辅料: 高筋面粉(200克)、低筋面粉(50克)河南哪家医院治癫痫比较好、即发干酵母(3克)、细砂糖(40克)、盐(3克)、淡奶油(25克)、牛奶(±120克)、黄油(25克) 做法步骤: 1、将除黄油以外的面团原料放入厨师机中,搅打至面筋扩展,表面光滑。 2、加入黄油打至扩展阶段武汉看癫痫的医院有几个。(图中的这个状态其实已经是完全阶段了)。 3、打好的面团放入盆中,覆盖保鲜膜,放在温暖处进行基础发酵至原来的2.5倍大。 4、将发酵好的面团平均分割成7份,滚圆后盖保鲜膜松弛15分钟。 5、松弛后的小面团擀开,包入65克紫薯泥,封好口。 宜春什么好医院治小孩癫痫>6、面团封口向上,擀成牛舌状,用利刀在上面划4条开口。 7、左手固定面团,右手向内搓,将面团卷起。 8、两头相接,放在面包纸杯中。 9、所有的做好后排入烤盘中,放在温暖湿润处进行最后发酵;最后发酵结束,表面刷蛋液。 湖南癫痫病医院专治哪家好 10、烤箱预热180℃,中层,烘烤25分钟左右;出炉后放在烤网上晾凉。 全蛋液的热量(卡路里)144千卡;具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效;可与圆生菜、丝瓜、辣椒搭配;与糖精、鹅、豆浆相克,同食可能会引起不适; |