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川味炸酱面的做法

相信很多都吃过炸酱面,但是每个地方的炸酱面的味道都有所不同,这是因为饮食习惯所导致的。有的人会觉得川味的炸酱面比较好吃,川味的炸酱面带有的味道是更为浓重的,所以对于一些重口味的人来说的话,味道是更好的。川味炸酱面的做法其实更讲求的是肉酱的做法,大家不妨看看学习是怎样的。北京军海癫痫病医院

原料:猪肉末(瘦6肥4)、郫县豆瓣、姜末、油、五香粉。

川味炸酱面的做法:

1、取一油锅,倒入植物油,油八成热后放入肉末,用锅铲将肉末压散压平

2、肉末炒变色后,炒出香味,用小火熬5分钟;

3、加入剁碎的郫县豆瓣,继续翻炒;

4、继续用小火翻炒,直到蓬松的肉末变成干干的颗粒,加入姜末继续小火熬煮;

5、调入五香粉。搅拌均匀后就起锅。

炸酱面的做法二:

原料:酱河北治癫痫病哪个好油、醋(酱油和醋的比例为1:3)、花椒粉、鸡精、面、葱花、香菜末、胡椒粉、香油。

川味炸酱面的做法:

1、将酱油、醋(酱油和醋的比例为1:3)、花椒粉、鸡精、干辣椒面、葱花、香菜末、胡椒粉、香油放入碗内;

2、将煮好的面条沥干水分,放入碗内,然后浇上炒好的杂酱;

3、搅拌均匀即可食用。

上面就是向大家介绍了关于川味炸酱面的做法资料,相信大家完之后对于这个川味炸酱面的了解会更加清楚了。川味炸酱面其实更能直接的让味蕾感受到一股刺激的味道,让人觉得是一种舒适的感觉,如果你也有兴趣的话,可以尝试制作一下。

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