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茴香是调味品，它的茎和叶是茴香蔬菜。2.大茴香和茴香是常见的调味品，可以去除肉的气味并使其重新变香，所以它被称为茴香。3.不要吃发霉的茴香。茴香蔬菜应该先用沸水煮。食疗茴香辛辣、甘甜、温；具有健胃行气的功效；适用于胃寒痛、小腹寒痛、痛经、疝气痛、睾丸鞘膜积液、血吸虫病等。

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