最正宗红烧肘子的做法

发表日期:2021-09-16 | 来源:养生小知识网

主料:

猪肘子(1个)、老抽(半茶勺)、葱(1棵)、八角(2个)、料酒(1茶勺)、花椒(3粒)

辅料:

生抽(2茶勺)、白糖(4茶勺)、姜(4片)、香片(2片)、盐(3茶勺)

<治疗癫痫病费用要多少钱p>做法步骤:

1、猪肘子洗净,用水煮一会,焯去血水。

2、将煮好的肘子捞出,用厨房纸擦干肘子上的水分。

3、锅中放油。

4、放糖,然后开火,小火熬汤色。

5、加热至糖全部融化,并且糖色变成棕色,同时边缘冒小泡泡,放入肘子,。

6、翻动让肘子都着上陕西哪里看癫痫糖色。

7、高压锅内放葱姜、八角、香叶、料酒、花椒、盐、适量水。

8、放入肘子,放入没过肘子的水。多放些,盖好锅盖后,大火,大约十分钟高压锅上气;改用小火焖45分钟后,关火。

9、时间到,开锅盖,收汁。

10、盛出。

老抽的热量(卡路里)129千卡;有利:低胆固醇,低癫痫病患者饮食注意什么钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;

的热量(卡路里)31千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、增强食欲、预防感冒等功效;

八角的热量(卡路里)195千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有促进胃肠蠕动、促儿童癫痫在长沙哪家医院看进消化液分泌、健胃等功效;可与牛肉、兔肉搭配;

料酒的热量(卡路里)114千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;

花椒的热量(卡路里)258千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有芳香健胃、温中散寒、除湿止痛等功效;

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