零失败的资格的红烧肉

发表日期:2021-09-16 | 来源:养生小知识网

主料:

鹌鹑蛋(适量)、五花肉(适量)

辅料:

葱(适量)、花椒(适量)、香料(适量)、冰糖(适量)、老抽(适量)、盐(适量)、鸡精(适量)、料酒(适量)、姜(适量)、大蒜(适量)

做法步骤:

1、标准的三线五花肉一块!。

2、加花椒宣武医院癫痫治疗,姜片煮10多分钟,捞出切块。俺切得比较大砣,感口!。

3、各种配料,注意香料不要太多,不能把肉味压到了!。

4、首先是炒糖色,用白糖冰糖都可以,用冰糖最后成菜颜色比较明亮。用油炒,水炒或者直接干炒都行,看个人的习惯嘛。小火,用锅铲一直不停的搅动,至锅内糖全部熬化,呈棕红色微微翻泡时,加一碗开水进切,烧开后盛出备用!。

5、炒好的糖色就是这个样子!。

6、鹌鹑蛋需要处理一哈!。

7、加老抽拌匀!过滤去多余的老抽!。

得了癫疯病该怎么治>8、油烧八成热,下入鹌鹑蛋炸出虎皮!。

9、盛出备用!。

10、一步很重要!小火,下肉慢慢煸炒,这个过程比较久,大概要十多分钟。只有把油都煸出来了,吃起才会肥而不腻。

11、锅里的油越来越多,把油必出来,继续翻炒!。

12、到这样就差不多了!。

13、下葱姜蒜,花椒,香料等,翻炒一哈!。

14、加水,加盐,鸡精,料酒。下入先头炒好的糖色,注意不能加酱油哈,为毛喃?因为毛大爷他是不吃酱油的。而且加了老抽以后会越煮越癫痫病治疗费贵吗黑,最后出来黑雀雀的,就不好看了!。

15、盖起,小火煨制一到一个半小时。

16、差不多了,把葱姜香料等东西挑出来。当然,这只是为了好看一点,你也可以不挑!。

17、下入鹌鹑蛋,大火收汁。在你的口水滴进锅里以前,出锅装盘!。

18、趁左右无人,赶紧捻一砣来整!。

19、好了。

20、好了。

21、好了

22、好了。

23、好了。

<治疗老年癫痫病最好的药p>鹌鹑蛋的热量(卡路里)160千卡;有利:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;可与韭菜搭配;与猪肝、香菇相克,同食可能会引起不适;

五花肉的热量(卡路里)508千卡;有利:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补充蛋白质、补肾养血、润燥等功效;可与丝瓜、白菜、茄子搭配;与菊花、菱角、百合相克,同食可能会引起不适;

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