超级好吃拍黄瓜做法

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黄瓜（1条）、蒜头（两三粒）、辣椒（两三粒）、香菜（一根）

辅料:

白糖（一小勺）、鸡精（一小勺）、陈醋（两勺）、麻油也可芝麻油（四五滴）、盐（一小勺）、蚝油（一小勺）、食用油（一小勺） 山东比较好的癫痫病医院

做法步骤：

1、黄瓜洗干净，用刮皮刀在上面稍微刮几下这样切出来有纹路好看，切成长条去籽，然后用刀拍下，也可以用刀面手压一下，为了更好的入味。

2、蒜头，辣椒 切末。 香菜叶子采下，菜梗切段。

3、锅加点盐水烧开，关火后，黄瓜倒进去烫一下就可以捞出，千万不要焯过头。这样起到杀菌作用，对肠胃不好的人很好，而且等下更入味哈尔滨癫痫哪家医院治疗比较好。

4、然后把所有的调料倒进去，搅拌均匀，可以的话等上半个小时更入味。

5、摆盘好，浇上剩下的汁就可以上桌，此菜既清爽又开胃。

黄瓜的热量(卡路里)16千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热利水、解毒消肿、生津止渴等功效；可与绿豆芽、鱿鱼、木耳菜搭配；与枣、金桔、花生相克，同食可能会引起不适；儿童得癫痫犯病过后怎么医院看

蒜头的热量(卡路里)149千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利：钠盐含量过高；具有温中健胃、消食理气、杀菌等功效；可与猪肉、排骨、粳米搭配；与鸭肉、鸡肉、草菇相克，同食可能会引起不适；

辣椒的热量(卡路里)295千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富癫痫病去哪里治疗含铁，富含锌，富含蛋白质；具有健胃消食、胃肠胀气、消化不良等功效；可与明虾、卷心菜、苦瓜搭配；与猪肝、南瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；

香菜的热量(卡路里)24千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有发汗透疹、消食下气、醒脾和中等功效；可与羊排、羊肉、羊骨搭配；与猪里脊肉、火腿、猪肉相克，同食可能会引起不适；