多雪之冬有哪些养生攻略?如题 谢谢了—养生网中医养生养生保健食疗养生养生之道最好的养生网站提供生活小常识100个养生小窍门

发表日期:2021-10-13 | 来源:养生小知识网

  止咳五道菜 人们易患咳嗽,有人不爱吃药,其实疗法是个不错的。除了 “ 止咳好手 ” 香梨之外,果仁、百合也能有效咳嗽。这里向五种好吃又好做的疗法: 罗汉雪梨饮 将干净的罗汉果、雪梨两个放进砂锅中,加入净水,放在火上,用大火,待其开锅后,改微火,煮20~30分钟,将水沥干,待其温度适宜,即饮用。 罗汉果性味甘凉,具有止咳定喘、解热抗痨、清凉解暑的功效,与清热养胃、滋阴润肺的雪梨配在一起,其清热止咳的作用更强。适用于急慢性咽炎、咳嗽等病。除之外,单用一味罗汉果,用开水泡半小时后,代茶饮,对咽炎、喉炎、支气管炎的咳嗽,亦有一定的效果。 蒸梨 将梨洗净去核,再取川贝母3克、百部6克、陈皮6克洗净后,放入梨,上锅蒸熟,每日食用。蒸梨止咳化痰,对支气管炎的咳嗽、有痰不易咳出有较好的疗效。 梨性味甘,微酸凉,入肺胃经,生津润燥、清热化痰;川贝母润肺止咳化痰;百部温肺止咳;陈皮理气调中、燥湿化痰。 三仁粥 选上好白果仁5克、甜杏仁10克、胡桃仁10克、粳米50克。将三仁洗净,放入锅中加水煮20分钟,再将粳米放入,再煮至米熟,即可食用,加少量冰糖亦可。 白果性味甘苦,敛肺气、定喘咳,还可止遗尿;甜杏仁润肺止咳;胡桃仁补肾固精、温肺定喘;粳米养胃调中。 银耳百合饮 取白木耳10克,清水泡发12小时,放入碗中,加冰糖20克、百合10克,将碗放入蒸锅中,隔水炖1小时,拌入蜂蜜,每日晨起空腹食用。有润肺止咳平喘的作用,适用于干咳少痰、咽干气喘的咳喘病人。 白木耳,又银耳,其性甘淡平,滋阴润肺,养胃生津;百合甘微苦寒,滋阴润肺,清心除烦。 芦根粥 取鲜芦根150克,洗净切断,与杏仁10克同煎取汁,放入粳米50克,煮粥,至米熟粥成,即可食用。粥中芦根清热生津除烦,甜杏仁润肺止咳,粳米健脾和胃,食此粥可清肺热、止咳化痰,用于咳嗽、有黄白痰、咽干、口渴等症状的患者。 冬季滋补以酸养肝 在我国传统学里面,将味道分为——酸、苦、甘、辛、咸。这五种味道分别对应五脏,与人体息息关,《黄帝经》中就记载,“酸入肝,苦入心,甘入脾,辛入肺,咸入肾”。本期起,将依次给味道与五脏的关系,大家更好的。 “酸入肝”是指吃山楂、五味子、乌梅、白芍等酸味食物或药物可以养肝。 “养肝”指的是通过“滋肝阴,养肝血”,达到柔肝、调肝的意思。只有肝阴、肝血充足了,肝脏的各项生理功能方可正常发挥。腹胀、食欲不振、水肿、月经不调、眼睛不适等症,往往肝论治。 在日常饮食中,可以进食一些酸味食品,如山楂、橘子、葡萄等,在进餐或做某些菜肴时,依需要和习惯加点醋也可以起到适当作用。 值得注意的是,酸味食物并一年四季都适宜吃。肝气旺盛,由于酸味食品会肝气过盛而损害,固要少吃。而万物收敛,应“减辛增酸,以养肝气”,增加酸味的摄入以顺陕西治癫痫比较好的医院在哪应的敛纳之气。 如果咳嗽有痰,或有腹泻及排尿不畅等,就食用酸味食品或药物,因为酸味有“收敛”、“凝滞”作用,不利于病邪的排出。此外,血糖较高,或有消化性溃疡、胃酸过多的患者,也不适宜。 冬日养肾吃黑色食物 冬天养身,重在养肾。中学认为,黑色入肾,即黑芝麻、黑豆、海带等黑色食物,能够在寒冬时节,帮养肾强身。 1、黑木耳 黑木耳是极好的防癌食品,由于其纤维素含量极高,能很好地血管的垃圾和致癌物质,心脑血管,并且稀释大肠中的致癌物质,有助于预防大肠癌。黑木耳还有调节血糖、降低血液黏稠度、降低血胆固醇的作用。吃黑木耳可以增加饱腹感,有助于控制体重,保持体形。常食有益于去除面部色斑,养颜美容。 适于炒、炖、涮、制作凉菜等多种烹饪方式。 烹饪应长时间泡发,并多清洗几次以去除杂质。 2、黑豆 又名乌豆,味甘性平,入脾经、肾经。传统中医学认为,黑豆有助于抗衰老,具有医食同疗的特殊功能。含较丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及胡萝卜素、维生素B1、B2、烟酸等营养物质,所含雌激素,有益于延缓衰老,养颜美容。黑豆还能有益于治疗水肿,且活血解毒。药理研究结果显示,黑豆能补气,是强壮滋补的食品。 吃法多样,适于炖食、熬粥,或制作豆浆,以及磨成豆泥制作点心等。 黑豆汁可用于缓解及治疗食物及药物中毒。 3、紫菜 含丰富的钙、铁元素,不仅有益治疗妇女儿童贫血,而且可以促进儿童和老骨骼、牙齿生长和保健。紫菜中还含有丰富的胆碱成分,有增强的作用。紫菜有软坚散结的功能,由于含有一定量的甘露醇,所以是一种很强的利尿剂,可作为治疗水肿的辅助食品。紫菜中的碘含量也很高,在古代就用于治疗因缺碘而引起的“大脖子病”,即“甲状腺肿”。 适于煲汤,或制作寿司类食物,味道鲜美。 烹饪应用清水泡发,并换一两次水,以充分清洁。 4、海带 海带素有“长寿菜”的美誉。含有丰富的碳水化合物、较少的蛋白质和脂肪。与菠菜、油菜比,除含维生素C外,其蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍至几十倍。海带是一种含碘量很高的海藻,对预防及治疗甲状腺肿及其他水肿病极为有效,有化痰、散结功能。海带上附着的一层白霜似的白粉,是贵重的药用物质甘露醇,具有降低血压、利尿和消肿的作用。海带中还含有大量的多不饱和脂肪酸EPA,能使血液的黏度降低,减少血管硬化,常吃能够预防心血管方面的。 多用于炖汤、制作凉菜,素食或与肉同食均可。 清洗时注意不要将表面的白色粉末洗净,损失营养。 5、黑米 从汉代到清末,被称为“贡米”,是大米家族中身价的品种。 研究,黑米中含18种氨基酸及硒、铁、锌等微量元素B1、B2,营养价值极高,具有滋阴补肾、健脾暖肝,明目活血的功效。长期食用黑米,可以促进睡眠,还可治疗头昏、目眩、贫血、白发、眼疾及腰腿酸软等症。现代医学认为,黑米对补血、止痛、治疗内外伤均有一定功西安正规治疗癫痫病医院效。产妇多吃黑米食品,身体可早日恢复;跌打、骨折者多吃黑米食品黑米捣烂外敷,可加快治愈,且辅助治疗湿关节炎。 适合熬粥,也可用于制作点心、汤圆、粽子、面等。 用冷水淘米,不要揉搓,且泡米水要与米同煮,以充分保存其营养成分。 6、黑芝麻 《本草纲目》称,服用黑芝麻一年身面光泽,两年白发返黑,三年齿落更生。中医学认为,黑芝麻能益肝、补肾、养血、润燥、乌发、美容,是极佳的美容食品。黑芝麻含有大量丰富的营养成分,其中的铁和维生素E是预防贫血、消除血管胆固醇的重要成分;黑芝麻含有的脂肪大多为不饱和脂肪酸。在乌发养颜方面的功效,更是有口皆碑,因为黑芝麻还有补肝肾、润五脏的作用,可用于治疗肝肾精血不足所致的须发早白、脱发以及皮燥发枯、肠燥便秘等症。常吃黑芝麻可以帮助预防和治疗胆结石,且有健脑益智、延年益寿的作用。 适于炒食、熬成糊,或做馅制成甜品类。 不可过多食用,每天不可超过一大匙,否则反而易脱发。 冬天该多吃的补气食物 (摘录《美食天地》) 补气类食物有补益脾气、肺气、心气等的作用,宜于消除或改善气虚证。这里介绍补益脾气的食物。补气类食物在时,有时易致气机壅滞,出现胸闷、腹胀、食欲不振等现象,可适当配用行气类食物如橘皮,砂仁等同用。 红薯(甘薯、地瓜、番薯)味甘、性平,归经。作用:补脾胃、益气力、宽肠胃。宜于脾胃虚弱、形瘦乏力、纳少泄泻。多食易引起反酸烧心、胃肠道胀气。 香菇味甘、性平。作用:益胃气,托痘疹。宜于脾胃虚弱,食欲不振,倦怠乏力。属于发物,麻疹和皮肤病、过敏性疾病忌食。 山药味甘、性平,归脾、肺、肾经。作用:补气健脾,养阴益肺,补肾固精。宜于脾气虚弱,食少便溏,慢性泄泻。湿盛和气滞胀满者忌食。 栗子味甘、性温,归脾、胃、肾经。作用:补脾健胃,补肾强筋,活血止血。宜于脾虚食少,反胃,泻泄。气滞腹胀者忌食。 红枣(大枣)味甘、性温,归脾、胃经。作用:补益脾胃,养血安神。宜于脾胃虚弱,食少便稀,疲乏无力。气滞、湿热和便秘者忌食。 鸡肉味甘、性温,归脾、胃经。作用:补中益气,补精添髓。宜于脾胃虚弱,疲乏,纳食不香,慢性泄泻。实证、热证、疮疡和痘疹后忌食。 兔肉味甘、性凉。作用:补中益气,凉血解毒。宜于脾虚食少,血热便血,胃热呕吐反胃,肠燥便秘。虚寒、泄泻者忌食。 牛肉味甘、性平,归脾、胃经。作用:补脾胃,益气血,强筋骨。宜于脾胃虚弱,食少便稀,中气下陷,慢性泄泻。 桂鱼味甘、性平,归脾、胃经。作用:补脾胃,益气血。宜于脾胃虚弱,食欲不振。虚寒证、寒湿证忌食。 泥鳅味甘、性平,归脾、肺经。作用:补中益气,利水祛湿。宜于中气不足、泄泻、脱肛。 粳米(大米、硬米)味甘、性平,归脾、胃经。作用:补中益气,健脾和胃。宜于中气不足,倦怠乏力、食少便溏,脾胃不和,呕吐、泄泻。 糯米(江米)味甘、性温,归脾、胃癫痫手术后一般多久出院、肺经。作用,补中益气,补肺敛汗。宜于脾虚腹泻,近代用于慢性胃炎、消化性溃疡。粘滞难化,食积证、气滞证、湿证、脾虚胃弱及消化不良者忌食。 扁豆味甘、性微温,归脾、胃经。作用,健脾化湿,清暑和中。宜于脾虚湿盛,食少便稀,暑湿吐泻。气滞腹胀者忌食。 豇豆味甘、性平,归脾、肾经。作用:健脾,补肾。宜于脾胃虚弱,腹泻,呕吐。气滞证和便秘者忌食。 蜂蜜味甘、性平,归脾、肺、大肠经。作用:补脾缓急,润肺止咳,润肠通便。宜于脾胃虚弱胃痛,津亏肠燥便秘,近代用于消化性溃疡。湿证、湿热证、胃胀腹胀、呕吐、便稀者忌食;与葱、莴苣同食。 冬季白萝卜的食疗新吃法 俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”,“萝卜上市,郎中下岗。”大白萝卜是家庭冬季餐桌上不可缺少的菜肴,除了煲汤、炒菜,白萝卜还有新吃法和对症治疗的效用。 煮萝卜胜过胃肠药 萝卜中的维生素C可以帮助消除体内的废物,促进身体的新陈代谢。尤其是白萝卜或者水萝卜,其富含的酶可以起到促进消化的作用。 通常,酶能够吸收食物中的淀粉,更能化解胃中的积食,起到很好的消化效果,预防胃痛和胃溃疡。 在菜肴比较丰盛的情况下,可以做一个白菜萝卜汤,不味道鲜美,还可以加速消化,养胃暖身。 [美食中国] 做法非常简单,将大白菜、白萝卜、胡萝卜与豆腐洗净,切成大小相似的长条,在沸水中焯一下捞出待用。锅置火上,放入适量油烧至五成热,炒香辣椒酱后倒入清汤,把白萝卜、胡萝卜、豆腐一起放入锅中,大火煮开后加入大白菜,再次煮开,用盐、味精调味,最后撒上香菜末盛出即可。 “萝卜糖”缓解喉痛 萝卜中含有一定的芥辣素,这让萝卜含有一种天然的辣味,加上萝卜本身就有的消炎的功能,对于冬天因感冒引起的嗓子疼、鼻塞的人,可以用萝卜来解决这些恼问题。 可以把白萝卜切丝榨成汁,好一块纱布,把白萝卜汁涂抹在纱布上,或者用棉球蘸取汁液,然后塞在鼻孔中。 用这种方式反复2~3次,每次5分钟左右,鼻塞的症状会自然得到缓解。 喉咙疼痛的人可以自制点“萝卜糖”,把萝卜切成小块,加入适量的蜂蜜腌制,等萝卜在蜂蜜中浮起后捞出,每次喉咙疼痛的时候吃上一点,情况会得到一定的缓解。[美食中国] 生吃萝卜能醒酒 萝卜也是很好的醒酒用品,白萝卜中淀粉酶的含量很高,能够帮助消化,防止烧心和加快乙醛的排泄。白萝卜中所含的维生素C,也可以提高肝脏的功能,促进乙醛的分解。 此外,白萝卜中含有91.7%的水分,这些水分可以稀释酒精的浓度,避免宿醉情况的发生。白萝卜性清凉,其本身的气味和口味,也能起到一定的提神醒脑的作用,继而缓解酒精带来的不适。 一般来说,萝卜醒酒最好是生吃。也可以做糖醋萝卜或者是白萝卜生姜汁,糖醋萝卜用心里美萝卜加糖加醋拌食最好。 而白萝卜生姜汁的做法是将白萝卜汁液和一块生姜的汁液混合到一起勾兑一定比例的水饮用。不能治疗醉酒,还能起到一定的贺州治疗癫痫医院温胃养胃的效果。 喝白萝卜叶茶美容 吃萝卜美容,你或许没有听说过,或许觉得要吃多少萝卜才能起到美容的效果啊?其实并不要吃多少萝卜,做一点萝卜叶茶,不但享受到了萝卜的营养,也不用吃太多的萝卜。 白萝卜叶中含有丰富的维生素A、维生素C等各种维生素,特别是维生素C的含量是根茎的4倍以上。维生素C能防止皮肤的老化,阻止黑色色斑的形成,保持皮肤的白嫩。此外维生素A和维生素C都有抗氧化的作用,可以有效抑制癌症,也可以预防老化及动脉硬化等。 [美食中国] 除了维生素,白萝卜中的膳食纤维含量是非常可观的,尤其是叶子中含有的植物纤维更是丰富。这些植物纤维可以促进肠胃的蠕动,消除便秘,起到排毒的作用,从而改善皮肤粗糙、粉刺等情况。 制作萝卜叶茶的时候,可以把萝卜叶清洗干净,然后晾晒3~4天,晾晒后,将30克晒成的白萝卜叶放入1升水中煮,烧开以后改成中火,再煮几分钟,过滤后就可以喝了,如果觉得不好喝可以加一点糖,味道就会好起来。 冰糖萝卜能润肺 萝卜性清凉,有一定的润肺止咳功效,尤其是在冬天,人们常常会出现燥热痰多,肺部不适等症状,得法地吃一些萝卜,就可得到辅助治疗。 萝卜生吃是一种方法,不但清凉而且水分多,可以利尿,有益。同一些冰糖萝卜也格外有效。用新上市的白萝卜一个,要圆圆的,大肚子的种。把萝卜洗净,擦干水,在萝卜的上部1/3处横切一刀,上部放在一边,用小刀把下部中心掏空,注意留1厘米左右的边,在空洞中放入冰糖。 再把萝卜上部盖好,周边用牙签固定好,把萝卜放入密封罐,放入冰箱保存,五六天后拿出来,打开萝卜,里面的冰糖已成浓汁,只是放萝卜时一定要放正了,歪了水就跑出来了。这种萝卜汁对肺有很好的滋养作用。 萝卜皮治湿痛 萝卜的止痛效果很好,这是因为萝卜有利水功能,可以用来消肿,抗菌的芥辣素还可以活络筋骨,起到止痛作用。 冬天如果有肌肉或者是关节疼痛的话,可以直接把萝卜皮削切下来做为敷料,敷在患处上,也可以把萝卜皮统一放在一个纱布袋里做热敷。[美食中国] 在牙疼的时候,可以把热敷袋放在脸颊的表面皮肤上,也可以用脱脂棉球蘸上一点白萝卜汁放在坏牙的牙龈处。 萝卜做菜不上火 冬季人们往往吃肉较多,吃肉则痰,易上火。在吃肉的时候搭配一点萝卜,或者做一些以萝卜为配料的菜,不但不会上火,更会起到很好的营养滋补作用。 冬天最经典的菜肴就是羊排萝卜,羊排是营养价值很高的肉类,但同时也最容易上火,和萝卜的搭配则最为学,口味也非常清爽。[美食中国] 可以选一些羊小排肉,洗净加黄酒、生姜片浸半小时,入油锅爆炒一下,倒入砂锅内,加水煮沸后用小火煨半小时;再将白萝卜切成转刀块,放入水中煮沸,倒掉水,加入羊肉汤内,放盐,继续用小火煨至萝卜羊排肉均酥烂即可。因羊排肉性热,入脾、肾两经,有补脾肾、壮筋骨、御风寒的作用。

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