冰冻梭子蟹能吃吗,冷冻梭子蟹怎么做最好吃

视情况而定。 北京军海癫痫病医院

1.准备梭子蟹、生姜、适量醋、白糖，先把冷冻梭子蟹放入碗中解冻，如果觉得解冻时间过长可加适量盐和水加快解冻时间。

2.将解冻的梭子蟹刷洗干净，生姜洗净切末，加香醋、糖调成蘸料备用。

3.往锅中倒水，水开后放梭子蟹隔水蒸，梭子蟹肚子朝上，大火蒸15分钟左右即可蘸料食用。

视情况而定。

如果是活梭子蟹冷冻的话，在放进冰箱冷冻后感受到温度降低会开启自我防护，刚开始几天还是活的，大约能保存一个月左右，而如果是熟的梭子蟹的话，一般放2-4周不等，不过熟了的梭子蟹建议尽快吃完，因为梭子蟹营养成分丰富，在冷冻环境中放置越久，营养成分流失也就越多，口感也越差。

建议冷藏保存，冷藏室温度处于和常温环境之间，比较适合保存梭子蟹，步骤如下：

1.将活梭子蟹用绳子把脚和钳子捆扎好，避免梭子蟹挣扎消耗能量，将捆好的梭子蟹装入到盆中。

2.找一块毛巾打湿后盖在盆上，保持一定的湿度。

3.将水盆放入放到冰箱冷藏室，定时给毛巾和梭子蟹表面喷水，如果有活力不足的梭子蟹要及时拿出，这种方法能保持4天左右。