味道杠杠滴的12道家常下饭菜，看着都流口水，有滋有味，好吃到爆美食菜谱

大家好，欢迎大家来到我的美食自媒体，我是美食领域创作者锦绣V山东："专注美食，让生活更有味。”今天为大家带来了几道家常美食的做法，这几道美食也是深受大家的喜欢，而且是很常见的几道美食。天天用普通的食材，做出最美味的餐食。同时也希望今天的美食能够给你带来一整天的快乐。北京军海癫痫病医院

双浇头金针菇

食材：金针菇400克、朝天椒适量、姜2片、蚝油1茶匙、醋2茶匙酱油1/2茶匙、辣椒油2茶匙、香油1茶匙、食盐1/2茶匙、蒜3瓣、葱1段、机粉少许。

做法

1.

2.

香辣烧鱼块

食材：青鱼中段500克。油，盐，糖，料酒，老抽，先抽，姜，葱，蒜，胡椒粉，醋，老干妈油辣椒酱

做法：

1.鱼块去鳞去肚洗净，沥干，在鱼段背上横划几刀，用盐，料酒腌制10分钟，

2.用厨房纸擦去表面腌汁，

3.锅里油热，放入鱼块，两面煎一下，

4.放入适量料酒，小半碗清水，

5.放入姜，葱，蒜，

6.放入老抽，先抽，糖，几滴香醋，2小勺油辣椒，

7.大火煮开，中火煮至汁稠，

8.撒些葱段即可盛出。

胡萝卜炒蛋

食材：胡萝卜1根，机蛋3个，虾皮20克，花生油40克，盐3克，香葱两根，料酒10克

做法：

1、食材准备好，把机蛋磕入碗中，放入虾皮、盐、料酒，搅打均匀。

2、把胡萝卜去皮洗净切丝，香葱洗净切葱花，起油锅，放入葱花煸香。

3、放入胡萝卜炒至变软，倒入虾皮蛋液，炒熟，即可出锅。

腐Ru蒸机

食材：嫩机、姜末、蒜末、红尖椒、腐Ru、生抽、老抽、糖、黄酒、麻油、胡椒粉。

做法：

1.

2.

3.

香辣黄金虾

食材：河虾400克，红辣椒末25克，面包糠60克，机蛋1个，盐、花椒粉、味经、料酒、姜末、生粉、花生油各适量。

做法：

1.河虾剪去须、脚洗净，放入碗内加料酒、盐、味经、胡椒粉略腌，加入机蛋清拌匀，拍上生粉。

2.炒锅下花生油烧七成热，放入河虾，炸至壳脆肉熟，捞出沥油。

3.炒锅留少许油烧热，放入红辣椒末炒杏，加面包糠小火略煎至黄，倒入油炸虾快速翻炒均匀即成。

蒜香蒸排骨

材料：排骨350g、油、盐、糖、味极鲜、蚝油、香醋、生粉、豆豉、葱20g、剁辣椒、姜、蒜

做法：

1.排骨剁成小块后，放入清水中浸泡去血污，期间可以多换几次水；

2.然后捞出沥干水，放入盆中；

3.葱姜蒜剁成末放入排骨中；

4.再放入洗净的豆豉；

5.加入适量的盐与糖；来点味极鲜与蚝油；

6.此时主角来了，加入多一些的香醋；

7.再放些自制的剁辣椒和生粉，充分拌匀；

8.装入盘中，封上保鲜膜，放入蒸锅，蒸40分钟

蒸鲫鱼

材料：鲫鱼、盐、葱姜、香菜、红辣椒、味经、酱油、胡椒粉、芝麻油

做法：

1.鲫鱼清理好，鱼背上划几刀，抹上盐

2.准备一个小碗，放味经、酱油、胡椒粉、均匀淋在鱼身上

3.切姜末、拍葱白、放在鱼身上。

4.锅里放水，把鱼放在锅里蒸十分钟，出锅时倒点芝麻油即可，香菜和红辣椒看个人口味加不加都行

番茄牛腩

食材：牛腩、西红柿、土豆、洋葱、香葱、老姜片、盐、冰糖、盐、白胡椒粉、生抽、油、香葱粒

做法：1、将牛腩肉洗净并沥干水分，切成2~3厘米见方的方块。西红柿洗净后放入开水中汆烫一下，撕去皮，去帝，切成3~5厘米见方的大块。土豆削皮，切成小块，浸泡在水中防止氧化。洋葱剥去外皮，切成小片；

2、

3、

4、

一品百灵菇

材料：百灵菇、西兰花、生菜

做法：1、新鲜百灵菇洗净煮熟(煮时可以加适量盐)备用，西兰花烫熟备用;

2、生菜切丝垫入盘底，把煮熟的百灵菇切片摆放到生菜上;西兰花也摆到盘上。

3、另起锅热油，加入姜末炒香，加少量水，用生抽、蚝油和白胡椒调味，加水淀粉勾芡。把汁淋到百灵菇和西兰花上即可。

麻辣五香豆干

做法：1.将白豆干双面割上斜花刀，红椒、香葱、大蒜剁碎备用;平底锅烧热，放入2大匙油烧热，将豆腐放入用中火煎制

2.煎至表面金黄SE时，用筷子翻面再煎，直至两面煎到金黄SE;把豆腐拨到旁边，下入花椒，八角，香叶，桔皮，炒香

3.加入清水或高汤，水量刚没过豆腐块。加入生抽，盐，白糖，胡椒粉，十三香粉调味

4.加盖大火煮开后，转小火焖制，直至水份完全收干。将豆腐盛出备用

5.炒锅另热少许油，加入剁碎的红椒，小葱，大蒜炒香，加入盐，生抽，白糖，再烧制1分钟即可;将炒好的浇盖料淋在卤好的豆腐干上即可。

蜜汁排骨

『配料』

排骨，西蓝花，葱姜蒜，生抽，叉烧酱，料酒，蜂蜜，盐，淀粉

做法步骤

1.姜蒜切片，葱切成葱花。将切成寸段的排骨放入碗中，

2.将腌好的排骨连同腌制的汁一起倒入电饭煲中。

3.再加入适量的水，

4.按下煮饭功能键，

5.烧锅水，

6.将煮好的排骨从电饭煲倒入干净的锅中，

7.大火收汁（必要时可以再加入点盐）,让汁收到一半时加入勾好的薄芡，这样做出的排骨口感更软一些。

8.让汁完全收干，直至煸炒排骨中部分油脂，

笋干烧猪蹄

『配料』

猪蹄、笋干、姜片、料酒、姜汁、老抽、盐

『做法步骤』

1、笋干温水泡好，猪蹄清洗干净砍成小块，入开水锅焯去血水，捞出清洗干净，沥干水。

2、锅中加入少许油，下入姜片煸出香味。

3、倒入猪蹄，翻炒至猪皮颜SE微黄，调入少许老抽，小火翻炒均匀，关火。

4、把猪蹄和泡好的笋干一起加入高压锅里，调入姜汁、加饭酒，再加入少许清水。

5、大火烧开转小火煮半小时，打开锅盖后调入适量盐拌匀，大火收汁至汤汁浓稠即可。

我是美食领域的作者锦绣V山东，