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发布时间:2022-06-09 12:30:59
主料:上好带皮五花肉800g 调料:酱油2两,绍酒2两,冰糖1两,香葱、生姜适量 1、五花肉整块儿焯水定型,中间翻面; 2、用刀刃反复刮蹭杂质和细毛; 3、切成麻将大小的肉块; 4、砂锅底部铺上一层折断的竹签,再铺上整棵的小葱和切成大片的生姜; 5、再码上肉块,此时肉皮朝下。 6、加入酱油;绍酒;冰糖; 7、上火,大火烧开后,转微火,盖上锅盖慢炖3个小时; 8、炖好后的肉块,小心移入癫痫病发作应该怎么办耐热容器; 9、蒸锅上汽后,放入肉块,表面盖上保鲜膜,大火蒸30分钟即可。
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