小龙虾怎么做好吃?小龙虾有哪些营养功效?食材百科

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　　小龙虾怎么做好吃?

　　1、酱爆小龙虾

　　原料：小龙北京癫痫医院排名虾、青红椒片、蒜、葱、料酒、生抽、豆瓣酱、糖;

　　：小龙虾去头，尾部掐断，抽出肠泥，洗净沥干，加1勺料酒，1勺生抽腌制15分钟。蒜拍碎，葱切碎，青红椒切片;油锅烧热，入蒜瓣，青红椒片爆香，加入大半勺豆瓣酱，炒匀;倒入小龙虾，翻炒均匀，加1勺料酒，半勺糖，焖一会儿，撒葱花即可。

　　2、清蒸小龙虾

　　材料：小龙虾1000g、蒜3瓣、姜1小块、小红1个、生抽2大勺、油适量、姜、蒜、辣椒切碎;

　　做法：用小刷子将小龙虾充分清洗干净;锅中烧水，水开后放入小龙虾，大火蒸10分钟;取出蒸熟小龙虾装盘;将姜蒜、辣椒碎混合，加入生抽，将油烧热，趁热浇入拌匀，蘸食即可。