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发布时间:2022-06-10 01:01:11
将鹌鹑蛋洗净 将鹌鹑蛋洗净。 放锅里煮
放锅里煮。水开时,撒入适量盐(喜欢大料的可放入八角什么的),轻拍鹌鹑蛋壳,使其入味。 捞出,放冷水里凉一凉,剥皮
捞出,放冷水里凉什么原因会引起抽搐?一凉,剥皮。
把剥好的鹌鹑蛋再用水过一下,以防有小碎皮壳。 打鸡蛋,搅匀
打鸡蛋,搅匀。同时热油。
将鹌鹑蛋先裹上一层面粉,再放鸡蛋液里滚一下。
将滚上蛋液的鹌鹑蛋入油锅一炸,即捞出。 外焦里嫩,特好吃
外焦里嫩,特好吃。若果孩子喜欢孜然的味道,出锅后可适当撒入点孜然粉。 注意的是拍壳这个环节,早了蛋液会溢出,晚了不容易进盐。 | | | | | | | | | | | | | |