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老鸭扁尖汤美食菜谱

不需要调味料的一款汤---老鸭扁尖汤北京军海癫痫病医院

原料:

老鸭半只

扁尖少许

橙皮少许

枸杞几粒

生姜片

火腿或者咸肉

老鸭扁尖汤的做法

1、扁尖浸泡在温水里,需要换几次水,最少要提前泡半个小时以上

2、鸭子洗净,冷水下锅,放入生姜片,水开后倒入少许的黄酒

3、在煲汤的锅子里面放入开水,放入生姜片,枸杞,橙皮,放入焯过水的鸭子,火腿或者咸肉,浸泡好的扁尖,设置煲汤3小时。

4、出锅开吃咯

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