蛋黄锅巴的做法

相信很多的人在小的时候都吃过锅巴,那是种讲米饭煮的有点糊的程度上然后拿来吃,就是大家所说的锅巴了.因为锅巴的原材料就是大米,所以锅巴的营养价值跟大米的营养价值是同等的.但是不同的是锅巴和米饭的口感还是有一定的差异的,一个酥脆爽口你在清香柔软.北京军海癫痫病医院

一:主料 米饭250克淀粉25克.辅料:油少许,色拉油10克,盐1克,黑芝麻少许,蛋黄2个,盐少许.

蛋黄锅巴的做法步骤

1. 所有材料混合.2. 揉成米团.3. 放在案板上擀长.4. 用圆模压出形状.5. 压好的小米饼.

6. 锅中放油,炸至金黄色.7. 蛋黄2个放少许油.8. 炒至糊状.9. 倒入锅巴即可.

小贴士

1,材料中要放入10克的油,起滋润作用

2,蛋黄中加油不能多,一点就行,不然做出来会很油腻.

3,锅巴炸的上色的先取出来

二:主料剩米饭250g淀粉25g.辅料:色拉油10g,咸蛋黄

1.头天多出来的剩米饭半斤.2.在米饭中加生粉和色拉油

3.用手将米饭,粉和油揉匀,开始的时候比较干,后来米饭就慢慢变软而黏了.

4.将揉成团的米团擀成大的薄皮,擀的越薄越好.

5.锅里烧热油,将大薄片撕开炸成金黄.6.咸蛋黄两个打散.

7.锅里留油,将蛋黄末炒到冒泡后倒入锅巴翻炒至蛋黄均匀的裹上锅巴即可.

小贴士

米团一定要擀薄,薄的片才炸的越酥脆.

蛋黄最好能过筛,这样的蛋黄末才细腻,焗的均匀.

大家都知道鸡蛋的营养价值很高,并且鸡蛋也可以用来制作成许多不同种类的食品.不管是单独的用鸡蛋清还是鸡蛋黄,就像上面所说的那种鸡蛋黄锅巴就是单独的用鸡蛋黄制作而成的.米饭的营养价值和鸡蛋的营养价值放在一块那人们食用起来就更加的有益处.

很多人都没有听过说过黄芽菜，但是说到白菜都是了解的，其实黄芽菜就是白菜，根据品种不同黄芽菜就有区别，平时我们吃黄芽菜都是炒、做汤，但也有很多人喜欢凉拌着吃，凉拌吃的方法也有多种，一种是水煮后凉拌食用，另一种则是直接切丝后凉拌，两种做法的口感是完全不同的，其口味也会有明显的区别，那么凉拌黄芽菜的营养与制作方法有哪些呢？

黄芽菜是一种营养极其丰富的大众化蔬菜，也可以说是人体所需微量元素的宝库。黄芽菜含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜素、膳食纤维、木质素、钙、磷、铁、铜、锌、锰、钼、硒等，以及大量粗纤维。

这些元素的组成也使得黄芽菜具有保健功效。如其中的锌可促进儿童的生长发育，促进手术创面的愈合，增强男性精子的活力。黄芽菜中的钼和维生素C，能抑制人体对亚硝胺的吸收和合成，亦有利于提高人体免疫功能，起到抗癌作用。

黄芽菜营养如此丰富，所以女姓朋友可多吃对身体有益，黄芽菜可防止小叶增生，清除体内毒素、调和肠胃、利尿通便的作用除烦，可调节紧张的神经，还能起到润肠、促进排毒的作用，还能促进人体对动物蛋白质的吸收的哦，护肤效果也是非常好的哦。

制作方法：

主料：黄芽菜

辅料：红椒

调料：白糖、生抽、香油、小葱、白芝麻、陈醋、辣椒油、蒜泥

步骤：

1、黄芽菜清洗干净，辣椒油、蒜蓉各半匙，生抽两匙，糖少许拌匀成味汁。

2、锅里烧开水，先放入黄芽菜、红椒丝汆烫2-3分钟，起锅前关火参加葱丝捞起，浸泡在冰水里。

4沥干水分倒入当时调好的味汁，上桌前撒上熟白芝麻即可。

小贴士：

黄芽菜适合所有人食用。同时，营养丰富的黄芽菜更适宜于慢性习惯性便秘，伤风感冒，脾胃气虚、肺热咳嗽，咽喉发炎，肾病患者，腹胀及发热之人以及维生素缺乏者食用。同时女性也应该多吃，可以有效防治乳腺癌的哦。要是用黄芽菜叶贴脸可减少部分的粉刺生长哦。

以上为大家有讲解的内容就是凉拌黄芽菜的营养与制作方法，我们做任何一道菜都要先准备良食材，再根据当天的饮食习惯、爱好等选择做菜的方式，蔬菜多是当天食用，不能剩到第二天吃，不然就会食物的营养，食物里还会产生有害物质，将会影响到大家的健康，最主要的表现就是肠胃，请广大人群对蔬菜的食用引起重视。

说道沙棘这个词大家都应该不陌生，是一个非常有营养价值得果实，而且药用价值也是非常高的，有好多地方也会把沙棘作为饲料的，沙棘的作用和功效有好多都是大家所不知道的，有的一些作用大家听到也行还有写不敢相信呢，下面我们就详细的介绍一下沙棘的作用和功效有什么。

沙棘油具有神奇的促进组织再生和上皮组织愈合的作用，临床上和民间用于治疗烫伤、烧伤、刀伤和冻伤均取得极好的效果。不仅可以治疗轻度的烧伤、烫伤，也可治疗II、III度烧伤，每日在烧伤面涂敷2-3次，即可获得满意的效果，而且一般不留疤痕，对于化学烧伤同样有效，沙棘籽油治疗烧伤、烫伤等皮肤损伤其效果也非常不错。

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沙棘果的有效成分超氧化物歧化酶(SOD)具有清除人体内自由基的作用，同时又能增强免疫系统功能，调节免疫活性细胞，是一种有效的免疫调节剂，这对于提高人体的抗病能力，延缓人体的衰老，会有极其显著的作用

以上的内容都是沙棘的作用和功效有哪些的介绍，希望大家看了之后有一定了解，沙棘果的作用是非常的多的，而且沙棘果的试用人群也是非常的多的，对于感冒，高血压和高血脂的中老年人，还有糖尿病的患者，都是可以使用沙棘的。

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