红烧野生鱼的做法_美食菜谱_

红烧野生鱼的材料北京军海癫痫病医院

野生小鱼：500

青椒：50g

紫苏干：10g

姜：适量

蒜：适量

食用油：适量

盐：适量

料酒：适量

第1步：鱼处理干净，紫苏干用开水泡开。

第2步：姜、蒜、青椒切粒。

第3步：热锅冷油下姜蒜粒炒香。

第4步：鱼下锅小火慢煎。

第5步：调入适量料酒。

第6步：加入青椒和紫苏稍作翻炒，调入适量盐。

河里的野生小鱼儿虽然刺多肉瘦，但那鲜美味儿是养殖鱼远远比不上的。

鱼小肉嫩，煎的时候一定要小火耐心慢煎。