【鲅鱼饺子的做法，一口能吃好几个】_怎么做_如何做-

新鲜的鲅鱼肉质在鲜嫩的时候，最适合做饺子，鲍鱼的骨刺很少，做之前简单的剔除鱼刺，搭配五花肉制作，很多人在做鲅鱼馅饺子的时候，总是犯一个错误是配料和用料没有搭配好，这样做出的口感就会不好，我们来学习一下正确的做法。 北京军海癫痫病医院

鲅鱼饺子

材料

面粉、蛋清、鲅鱼、五花肉、韭菜、大葱、料酒、胡椒粉、生姜、牛奶、香油、盐

做法

1、准备好面粉，先加入冷水和蛋清，揉成光滑面团，加盖保鲜膜饧20分钟。

2、鲅鱼洗净去内脏后，顺着大梁骨插刀片下两片鱼肉，顺着鱼尾向上把两面的鱼肉片下来。

3、片下来的鱼肉剁成鱼肉蓉，把五花肉剁成肉泥。

4、鱼肉和五花肉混合一起，倒入料酒和白胡椒粉。

5、加入盐和泡好的一碗葱姜水，边加水边朝一个方向搅。

6、倒入泡好的一碗花椒水，边加水边朝一个方向搅。同样的方法加入牛奶。

7、加入蛋清和香油，继续朝一个方向搅上劲。

天津癫痫病医院怎么了yle="text-indent:2em;"> 8、加入切碎的韭菜拌匀，饧好的面做成剂子擀成饺子皮，包上拌好的饺子馅。

9、锅里加水再放半颗大葱煮沸，下入饺子煮熟即可。

中医养生

运动养生

两性养生

人群养生