怎样正确辨别激素水果_正确养生观念

怎样正确辨别激素水果北京军海癫痫病医院

现代人讲究饮食健康，也知道吃水果的重要性，所以，很多朋友都有吃水果的好习惯。如今我们在市面上可以买到各种各样的水果，但保健专家提示，有一些水果是用激素催熟的，这种水果是千万不能吃的。我们该如何辨别是否买到了激素水果呢？下文介绍了一些辨别技巧。

催熟水果分量比较重：催熟的水果还有个明显的特征，就是分量比较重。同一品种大小相同的水果，催熟的同自然成熟的相比要重很多，很容易识别。

闻气味辨别：自然成熟的水果，大多在表皮上能闻到一种果香味，催熟的水果不仅没有果香味，甚至还有异味，催得过熟的果子往往能闻得出发酵的气味。

自然成熟与催熟的区别：尽管经过催熟的果实呈现出成熟的性状，但是果实的皮或其他方面还是会有不成熟的感觉。比如自然成熟的西瓜，由于光照充足，所以瓜皮花色深亮、条纹清晰、瓜蒂老结；催熟的西瓜瓜皮颜色鲜嫩、条纹浅淡、瓜蒂发青。

绿色食品未使用化学激素：含有化学激素的食品光凭肉眼是难以辨别的。对此，消费者在购买时要选择通过绿色认证的食品，因为在绿色食品、有机食品中是不允许使用任何化学激素的，消费者可以放心食用。

不要买不到成熟期的水果：不要买不到成熟期的水果，如果在成熟期之前半个月至一个月左右上市的水果，颜色又好看，很可能就是使用过催熟剂，即使没用催熟剂，水果也不好吃，而且营养价值低。

yS630.Com相关推荐

在生活中很多人都特别喜欢饮茶，但是饮茶也是有一定讲究的，不仅茶叶要选择上等的，就连泡茶用的茶壶也要选择上等的，只有好的茶叶配上好的茶叶才能够泡出来好茶，有些茶叶只需要用开水泡，而有些茶叶则需要用开水煮，紫砂壶是煮茶最好的壶，那么怎么才能判断出来紫砂呢？

紫砂壶鉴别方法一、看颜色:纯正紫砂的颜色，不论紫色、黄色、红色或者是两者之间的颜色都应有玉石般的韵味，其光质为黯然之光，象上了油一样，越擦越润，不能上腊，不能抛光，可参考老玉石的材质效果，材质越稀有、越有价值，因为资源有限。

紫砂壶鉴别方法二、听声音:紫砂壶是陶之上品，所以壶的声音是陶的声音。泡茶以后，声音沙、哑、沉，不能象金属声或者瓷器那么脆声，声音沙哑说明材质透气性好，内部不结晶，能保持茶的香味，不易变味。

紫砂壶鉴别方法三、手感:紫砂壶的手感应具光滑圆润、舒坦，虽有颗粒但很圆润，紫砂颗粒一般以32目-60目为适宜，通过传统手工加工，石磨碾粹的砂粉其手感和机器加工出来砂粉的手感是不同的。

紫砂壶鉴别方法四、养壶效果:好的紫砂，通过养壶泡茶少许，然后用于布干擦就能看出哑光色质，油性很重，时间养的越长，色质越深沉，古朴，直至产生壶之灵气，与人通性情。

紫砂壶第一讲究紫砂材质，讲究砂质的效果，紫砂矿岩从矿石风化到颗粒状，然后用石兰州癫痫病治疗的比较好医院磨碾成带有颗粒的粉沫，加水练成熟泥，制作茗壶，这种原始的泥料加工方法，能很好地保持砂壶的透气性，使其日用功能良好，优良的材质颗粒效果使壶的音质为深、沉、沙、哑。砂料最佳的颗粒为32目-60目。原始的加工方法，可使砂壶产生圆滑、舒适的感觉。紫砂壶的表面不论偏紫、偏红、粉红、豆紫等，养壶不久都应有象上油的感觉，不能枯、乏，显得没有活力象老人的皮肤。

紫泥应紫里泛青、泛红，红泥应红而不艳，本山绿泥应黄里发青。过去茗壶的颜色与龙窑的气氛有关。龙窑烧制的茗壶的颜色与龙窑的气氛有关。龙窑烧制的茗壶，一般断面发黑。

纯正的紫砂材质，是紫砂壶造型设计的前提，充分利用材质的特点、颜色，表达紫砂的材质美、造型艺术美、日用功能美。现代人生活水平的提高，讲究健康长寿，无毒、无害的纯正紫砂茶具更会被人们所青睐。

紫砂壶的造型无论是传统还是现代，非常讲究其点、线、面的美感。讲究壶体整体的设计完美、新颖，要求制作人员以人为本，加以人性设计。壶体讲究气度，讲究合理的壶咀、壶把、壶钮的功能搭配协调。，

对于爱壶者而言，首先分清壶的制作，是全手工或是手工壶，观观察壶体的造型是否优美，有无作品个性。壶体结构搭配是否协调，这是关键，如果是光货表面是否平滑，咀把过渡是否自然，做工是否精细、干净、利落。

经常吃粉条的人都知道真正的粉条是红薯粉做的，红薯粉做的粉条不会断，即使煮的比较久，也不会出现一夹就断的情况，不过干粉条特别容易断。市面上很多小商贩都称自己的粉条是真的红薯粉制作、不会断，其实不是的。本文介绍了鉴别红薯粉条真假的几种方法，来学习学习吧。

怎样辨别红薯粉条真假

一、脆：因为原料只有红薯淀粉，晒干以后很脆，用手轻轻一抓就断，而且晒干后不易返潮。市场上卖的号称纯红薯粉在太阳下暴晒10天也不会一抓就断，红薯粉条在购买的时候要注意如果一抓就段的那种一定不是红薯做的哦。

二、颜色：纯红薯粉条颜色会有多样，因为所用红薯淀粉的质量不一样，有些会暗一点。有淀粉处理的好的又会白一点，但红薯粉条色泽整体上讲是比较暗的，红薯透亮，特别是煮后更亮，有劲道。很多的经验告诉我，纯的红薯做的粉条是比较发黄的，而且发青，这样的颜色的粉条都是真的，而且还有一种是很白的透明的也是红薯粉条。

三、纯红薯粉条很耐煮，别且还有一个和假粉条很大的区别：纯红薯粉条越泡越多。意思就是你刚泡的时候是半碗，如果泡几个小时以后就会变得更多一些，这样的就是红薯做的粉条，大家可以用这样的方法来分辨哦。

四、味道：纯红薯粉条干嚼的时候有一股红薯的甜味，假的当然是没有了，要有也是一股烂塑料味 。煮好了以后口感是爽滑的，而且很有嚼劲的哦，这样的是我们说的有劲道的粉条，是红薯做的。

真假红薯粉条的区别

1、 从外观看，一批纯红薯粉条颜色肯定是不一致的，有稍黑一点的，有稍棕黄一点的，治疗癫痫病有效的疗法有稍黄白一点的，这与红薯粉条中含的酚类物、蛋白质、氨基酸、糖类、维生素a、b、c、e、薯渣有关;还有与粉条的熟透度有关，越熟粉条越黑点，越生粉条越白点;与红薯的品种有关;与加工的时间长短、工艺流程有关等等。而用其他淀粉(一般为玉米淀粉和木薯淀粉)做的假红薯粉条，由于淀粉中的成分不一样，所以出来的时候只有通过添加染色剂来达到颜色统一的目的，所以假红薯粉一般颜色都较为相似无太大区别。

2、 纯红薯粉条越干越脆，水分很低，碎粉多，假红薯粉条有较好的韧性，碎粉较少。

3、 纯红薯粉条耐煮，不易断，一般要用开水才能泡开，泡开后滑滑的，有弹性，假红薯粉条用冷水就能泡开，硬硬的，无弹性。

4、 由于红薯淀粉糊化温度为76度，热黏度高，加工难度大，难整齐，加工成本高，纯红薯粉条价格高;而其他淀粉粉糊化温度都低于70度，热黏度较低，加工难度小，易整齐，加工成本低，加上其他淀粉成本低，所以假红薯粉条价格低。

5、 红薯淀粉吸水性最强，吸水膨胀最大。所以煮熟的纯红薯粉条放一段时间，很容易把碗中乘余的水吸干;而其他淀粉吸水性弱，吸水膨胀较小。

甲鱼的营养价值比较高，甲鱼也叫做鳖，野生甲鱼在生活当中也是比较常见的，野生甲鱼的味道更加鲜美，营养功效要比饲养的甲鱼还要好一些，正是因为如此，平时在市场上经常会有一些商贩以次充好，所以说在购买的时候一定要学会辨别野生的甲鱼，在这方面应该学会一些辨别的技巧，我们来看一下。

怎样辨别野生甲鱼

1: 野生甲鱼的爪子很尖(这是最基本的特征)，爪根部黑偏灰色，爪尖部偏黄色，也有偏灰黑色的。养殖的爪子是钝的，因为它周围的水泥墙把它磨钝了。

2: 野生甲鱼的底板颜色和小孩脸部的皮肤一样,白里透红,血管清晰,脉络分明.而假的底板就有些苍白.血管和脉络没野生甲鱼那样清晰。

3: 野生甲鱼的背部一般有黑色的花斑(温室甲鱼背部整个都黑),背面尾部的裙边的皱纹细而清晰,假的粗而模糊,并且河里的野生甲鱼背部颜色稍微偏黄色,而湖水里面由于水不怎么流动,淤泥多些,所以颜色有些偏黑色.

4: 宰杀后野生甲鱼的脂肪是黄色的,而假的颜色一般为灰白色,但有些吃小鱼小虾的放养甲鱼脂肪也是黄色的.

还可通过以下方法一一鉴别：

1、背面。野生鳖背面光滑，颜色呈黄绿色或橄榄绿色;养殖鳖背面粗糙，颜色呈灰白色。

2、裙边。野生鳖裙边厚实，养殖鳖裙边很薄。

3、爪子。野生鳖四肢蹬力大，爪子硬、尖、黄;养殖鳖四肢蹬力弱，爪子不硬不尖发白。

4、躯干。野生鳖躯干薄而瘦，养殖鳖厚而肥。

5、底板。野生鳖底板发黑，花纹清楚颜色发暗;养殖鳖底板呈红白色。

6、肋下。野生鳖肋下干净，养殖鳖有污物。

7、牙齿。野生鳖牙齿发黄牙垢多而坚固，养殖鳖牙垢少易脱落。

8、口感。野生鳖食用时感到黏性很强，养殖鳖黏性很差，炖时最明显。

现在的很多商家为了能够一夜暴富，都不惜牺牲自己的人品和品牌价值，在自己生产的产品里添加一些假的物质，通过这些假的物质来赢取暴利，就会导致顾客在购买商品的时候会特别迷茫，不懂得物质的真假，而蜂蜜在近些年来市场需求量又比较高，那么纯正蜂蜜该怎么辨别呢？

纯天然野生土蜂蜜是在深山里面放养的中华蜂蜂蜜。不经任何加工，没有任何添加剂，蜂蜜生长的环境，必须在深山里面无污染的环境里才算是基本的纯天然，经蜜蜂本身酿造成熟的蜜。清香甘甜、美容养生的纯天然土蜂蜜，一直都受到人们的喜爱。

纯天然土蜂蜜含有人体需要的大部分矿物质和营养物质，广泛适用于各阶层各年龄段人群，是一种广谱性的养生保健品。人人都想吃的健健康康，美味、美容与养生兼备的蜂蜜自然成了热手货。在网上购买纯天然土蜂蜜既经济实惠又方便快捷，于是一阵抢购土蜂蜜的热潮便席卷全国。根据相关的数据显示，部分纯天然土蜂蜜单品月销量近亿件。

如今，假蜂蜜已到了以假乱真、炉火纯青的地步，没专业知识可是很难买到真蜂蜜。假冒伪劣产品鱼目混珠、充斥着实体市场；而网上的产品，又是否真的如其所标榜的那样，所售卖的全是100%纯天然土蜂蜜呢？专家提醒：虽然民间对真假蜂蜜的检测的方法很多，但真正全面的几乎没有，通过这个视频将了解更多的蜂蜜知识，教你如何鉴别纯正的土蜂蜜。鉴别妙招分享，拒绝假蜜。再也不担心买到假蜂蜜了。

中华蜜蜂就是俗称的土蜂蜜，切记真正的土蜂是产不出能够形成商品规模的蜂王浆和花粉的；且在秋、冬、早春季节，土蜂蜜由于环境温度的原因，达到一定的条件会结晶；辨别真假蜂蜜产品需要靠经验来判断，从对比中可以看出，中华土蜂蜜具有良好的性价比，可谓蜂蜜的上乘之选。

【导读】辨别激素草莓六大招的方法有什么呢？普通草莓则个头比较小，呈比较规则的圆锥形，不过有些激素草莓因为品种的关系，也会形状呈圆锥形，但是个头偏大，下面就让我们来了解一下么辨别激素草莓六大招。

辨别激素草莓六大招

使用了过量激素的草莓，从颜色、果形、大小上都不好做出判断，一般都需要靠专业仪器来进行复杂的检测，才能确认是否打了激素。不过，还是可以通过一些小方法来辨别。比如在购买草莓时，可以先闻一闻草莓的味道，新鲜的好的草莓具备特有的香味，而打了过量激素的草莓，草莓香味不浓，还会带有略微的刺鼻气味。

第一招，看外观。普通草莓则个头比较小，呈比较规则的圆锥形，不过有些激素草莓因为品种的关系，也会形状呈圆锥形，但是个头偏大。一般激素草莓体积比较大而且形状比较奇怪，会出现比较扭曲的情况。因此消费者在挑选的时候对于个头大、形状过于奇怪的草莓要尤其谨慎。

第二招，看颜色。激素草莓颜色不均匀、光泽度差，在草莓的头部即患上癫痫治疗比较好方法是什么啊草莓叶蒂部分的颜色青红分明，草莓的局部红颜色过于深重，而其他部分较为浅。好的草莓应该是颜色均匀，色泽红亮的。另外，草莓表面的白芝麻应该是金黄色的，如果你看到的芝麻粒也是红色的，那有可能是染色的。

草莓表面的白芝麻应该是金黄色的，如果你看到的芝麻粒也是红色的，那有可能是染色的。

第三招，看切开后果肉的颜色是否均匀。正常草莓的果肉都是呈粉红色，或因成熟度不够呈白色，但是颜色都是均匀的，不会红白界线非常分明。

第四招，品口感。正常草莓口感较硬，果味浓，但注射了激素的草莓，口感较软，味道很淡。

第五招，看是否有中空。草莓被注射激素后，果肉会有中空。

第六招，看能否隔夜。被注射激素的草莓不能长久存放，一般隔夜后，排除被挤压等原因外，就会变软，或是变成暗红色，但正常草莓一般能过夜存放。

不过，这几招要综合考量，不可仅凭一点就判定草莓是被打了激素的。

去广东的时候吃过几次咸鱼炒饭，于是对咸鱼的香味念念不忘，回到家也在超市里见过真空包装的咸鱼，但是朋友告诉我有些是变质的。于是很不解，咸鱼本身就是腌制的鱼儿，难道还会变质吗？如何辨别咸鱼是否变质呢？

咸鱼的种类

加工的咸鱼有梅香与实肉两种。梅香咸鱼制作时须将鲜鱼发酵一两天，待其营养物质改变再加盐腌制七八天，晒干后产生一种奇特的香味，其肉质松软，咸中带香；而实肉咸鱼则无须发酵，直接用鲜鱼腌制晒干，其肉质结实、成片，咸而鲜。

用来晒的鲜鱼主要有红鱼、马鲛鱼、海底鸡、黄花筒、曹白鱼、红衫鱼、带鱼、银鱼等。

用不同种类鲜鱼制作出来的咸鱼，风味和口感各有不同，并且同种鲜鱼制成出的梅香和实肉,风味和口感也各有不同。在选购时要因各人的喜好，在选择梅香或实肉的同时也要选择用来制作咸鱼的鲜鱼种类，例如马鲛鱼、海底鸡等。

腌鱼的窍门

将鱼块、鱼段或鱼片放在牛奶中泡一下，在撒上一点干面粉，或煎或炸，味道很好；用精盐涂抹鱼肚除去腥味后，洗净控干，放入少量料酒，再放上3~5片姜片、葱段，上下颠几下，使鱼均匀入味，然后将碗盖上，腌半小时，鱼烧熟后味道更鲜美。

如何辨别是否变质

若鱼肉表面、剖切面和鱼体内有褐色薄膜，俗称油烧或黄锈,这是鱼肉脂肪产生氧化的结果。因此鱼肉松散，产生异味，食时会有口苦舌麻的感觉；在鱼头靠近鳃的部位呈现淡红色暗斑，在肌肉内层也呈现暗斑，显示鱼已腐坏；咸鱼出现红斑点是发红或称赤变现象，这是嗜盐或杆菌类在腌制过程中因为盐渍作用，36~38℃时细菌在鱼体内迅速繁殖而生成，此时鱼体已变质。

通过小编以上的介绍，相信你应该明白了如何辨别变质咸鱼了吧，千万不要以为腌制的食物就能永远保鲜哦，所以如果你们家有咸鱼的话，还是趁新鲜吃，味道也会比较鲜哦。