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盛夏就吃这些蔬菜 清凉降火有奇效 -

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苦瓜清凉降火

大热天,吃点苦瓜有利于清凉降火,其中含有的苦瓜甙和苦味素能健脾开胃;所含的生物碱类物质奎宁,有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效;苦瓜的维生素C含量很高,具有预防坏血病、提高机体抵抗力等作用。此外,苦瓜中还含有类似胰岛素的物质,有降低血糖的作用,是糖尿病患者的理想保健食品。苦瓜是常见瓜果中性质最寒凉的,所以孕妇和脾胃虚寒的人少吃。

茼蒿增加食欲

炎热的夏季,食欲不振是一种普遍现象,此时不妨吃些茼蒿。茼蒿具有非常特殊的清香,而且口感脆嫩易于烹制。其中含有丰富的芳香挥发油,中医讲芳香植物可以开窍,还可以宽中理气、开胃消食,也就是我们常说的能增强食欲、促进消化。茼蒿中还含有较多的钾等矿物质,能调节体液代谢,消除水肿。

芦笋清热利尿

芦笋富含多种营养物质,性味甘寒,有清热功效,盛夏口干、运动后口渴、发烧烦渴等情况下,都可吃芦笋。芦笋含丰富的黄酮类物质,具有很强的抗氧化作用,对抵抗衰老有较好效果。此外,芦笋还是防止胀气的超级食品,因为芦笋具有利尿作用,能帮助人体排出多余水分,从而缓解腹胀不适。

穿心莲消暑解热

穿心莲也叫苦胆草,性寒味苦。鲜品可食药两用,能有效消暑解热,凉血消肿。对天热常见的急性菌痢、急性胃肠炎、尿路感染、伤风感冒以及气管炎、肺炎、胆囊炎、口咽肿痛、烫伤、毒虫叮咬等均有不同程度的疗效。需要提醒的是,穿心莲性凉,体虚、容易腹泻和体寒的人最好少吃。

苋菜补钙健骨

在夏季上市的众多蔬菜中,苋菜也很值得推荐。从中医角度讲,苋菜味甘、性凉,归大肠、小肠经。具有清热解毒,除湿止痢,通利二便的功效。夏天天热,吃一些凉性食物,是有好处的。另外,从营养角度来说,苋菜富含多种人体需要的维生素和矿物质,其中钙含量尤其丰富,数据显示,每100克苋菜的钙含量高达180毫克,苋菜还富含镁、钾、维生素K等多种有助钙吸收的营养素,是补钙健骨的好食材。

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痛风病人在蔬菜方面其实没有什么忌口的,各种新鲜的蔬菜都属于含低嘌呤的食物,比如土豆,山药,白菜,菠菜,韭菜,芹菜,油菜,黄瓜,冬瓜,苦瓜,丝瓜,菜花,西兰花等等都是可以吃的。 痛风的患者在饮食方面主要是避免吸烟,喝酒,避免吃各种高嘌呤的食物,比如各种动物内脏,肉类以及海鲜等,还要避免吃高脂肪,高热量的食物。

肾病患者在肾功能下降的情况下,对于含钾高的蔬菜是不能吃的,比如常见的有菠菜、紫菜、海带、香菇、蘑菇、土豆、空心菜等等。这些蔬菜如果摄入,特别容易导致高钾血症的发生。高钾血症对于肾病患者来说具有生命危险,可以导致心脏骤停。另外,肾病患者也不能吃植物蛋白含量丰富的蔬菜,比如花生芽、绿豆芽、黄豆芽等等。有些肾病患者不能吃感光性的蔬菜,比如狼疮性肾炎不能吃芹菜、香菜、韭菜、西红柿等等,如果吃了这些蔬菜容易

心脏缺血通常指心肌缺血,吃蔬菜是不可以补血的,需要药物进行治疗,如硝酸甘油片、酒石酸美托洛尔片、硝苯地平缓释片等。心肌缺血严格意义上来说并非疾病,是指心脏的血液灌注减少,导致心脏的供氧减少,心肌能量代谢不正常,不能支持心脏正常工作的一种病理状态。可引起心肌缺血的原因很多,其中最常见的原因是冠心病,冠状动脉痉挛、冠状动脉栓塞、心肌桥、心动过速等原因也可引起心肌缺血。心肌缺血状态可无症状,有症状的心肌

  安神的蔬菜有,西兰花,菠菜,番茄等。西兰花主要包括蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素和胡萝卜素等。其中的维生素K有助于增强大脑活力。菠菜中含有丰富的维生素A、C、B1和B2,是脑细胞代谢的"最佳供给者”之一。番茄中的茄红素能修复睡眠不足损伤的细胞,让昏沉脑袋恢复正常。  哪些蔬菜可以安神  安神的蔬菜有,西兰花,菠菜,番茄等。下面来更多的了解一下哪些蔬菜可以安神  1、生菜。生菜性凉味甘,

高血脂患者大部分的新鲜蔬菜都能吃,但不宜过多食用含淀粉较多的蔬菜,如土豆、地瓜等。也不宜过多食用含糖比较多的蔬菜,如甜菜。含钠离子较多的茼蒿、茴香也不宜过多食用。另外高血脂的患者不宜吃含盐量较大的蔬菜,如腌制的咸菜。 高血脂的患者除了注意蔬菜的选择外,建议注意蔬菜的烹饪方法,尽量避免采用油炸、酱焖、烧烤等烹饪方法,烹饪的过程中避免放入过多的钠盐。

  抗氧化最强的蔬菜有胡萝卜,花椰菜,大蒜等。胡萝卜含β胡萝卜素,可以抗氧化和美白肌肤,预防黑色素的沉淀,并可以清除肌肤的多余角质。它也含有抗氧化不能少的维生素E。花椰菜含有一种特有的抗氧化物质,它的抗氧化性能比其它食物更优良。大蒜不但具有抗氧化的功效,还有促进血液循环、加速新陈代谢的功能。  抗氧化最强的蔬菜有哪些  了解了抗氧化最强的蔬菜有胡萝卜,花椰菜,大蒜等。下面来更多的了解一下抗氧化

  有羊癫疯怎么治吸脂减肥作用的蔬菜有冬瓜、西红柿、韭菜、土豆、苦瓜、黄瓜、韭菜、木耳、芥菜、玉米、生菜、菠菜、胡萝卜、白菜等。西红柿中富含的食物纤维能增强饱腹感,促进肠胃蠕动,是较好的减肥蔬菜;黄瓜中的瓜氨酸能提高代谢,加速循环,还能去浮肿和排毒,有利于减肥和清理内脏毒素;玉米富含食物纤维,有助于排毒和治疗便秘。  最减脂的蔬菜  1、西红柿  西红柿中富含的食物纤维既能够增强饱腹感,又能够促进的肠胃蠕

  含维生素D最多的食物,排名第一的是鱼肝油,排名第二的是深海鱼类,动物肝脏排第三。维生素D是脂溶性维生素,动物性食品是天然维生素D的主要来源,如海鱼、鱼卵、蛋黄和奶酪相对较多,而瘦肉、坚果中只含有微量的维生素D。水果蔬菜中含量较少,有樱桃、番石榴、红椒、黄椒、柿子、草莓、芥蓝、花菜、猕猴桃、蘑菇等。  维生素d的食物排行榜  1、含维生素d排名第一的食物是鱼肝油。鱼肝油是从鲨鱼、鳕鱼等鱼类动

  富含高蛋白的蔬菜有很多,比如土豆、西兰花、扁豆、鸡腿菇、滑子菇、茶树菇、圆白菜等。其中,土豆中的蛋白质营养价值比较高,比较容易被消化和吸收,土豆中的蛋白质中还含有18种氨基酸,其中含有很多人体无法合成的氨基酸。紫菜中的蛋白质也比较多,还有利尿、降血脂、造血补血的功效。豆类都含有丰富的蛋白质。  含有高蛋白质的蔬菜  1、鸡腿菇的蛋白质含量为26.7g/100g。鸡腿菇是一种药用菌,蛋白质含

  不属于不属于感光蔬菜的有很多,有青菜、海带、西兰花、豌豆、土豆,莲藕、黄瓜、花菜、芥蓝、多头菜、西红柿、玉米等。红薯、马铃薯、波菜、韭菜、芹菜、香菜、白萝卜、田螺、荠菜、油菜、莴苣等是感光蔬菜,除了这些,含有挥发辛辣气味和特殊气味的蔬菜都属于感光蔬菜,其他的都不是。  哪些不是感光蔬菜  1、花菜  花菜,学名花椰菜,也称番芥蓝、花椰菜、椰菜花,属十字花科植物甘蓝,以巨大花蕾供食,珍蔬之一

  纤维食物是指含膳食纤维的食物,存在于植物性食物当中,经常食用对人体健康有益。富含纤维素性食物有很多,如韭菜、芹菜、芋头、红薯、海带、红豆、绿豆、笋干、山药、香菇、大麦、玉米、荞麦面、薏米面、高粱、草莓、桑椹、樱桃、大枣、石榴、苹果、鸭梨、橘子、香蕉等,富含纤维素性食物有利于肠管蠕动,可以防止便秘。  纤维类的蔬菜  1、海带  海带含有的膳食纤维以水溶性纤维为主,有助於降低血胆固醇;含有甘

过敏性紫癜的患者,如果过敏原不是蔬菜等食物,那么在饮食上,蔬菜都是可以吃的,而且事实上蔬菜作为过敏原,在临床上是极为少见的。过敏性紫癜患者的治疗主要就是脱离过敏原,因为持续接触过敏原会导致过敏性紫癜病情加重以及病情反复,而过敏原在临床上多见的是细菌,病毒,其次就是鱼肉,蛋,奶,虾等高蛋白的食物,以及虫咬、花粉、接种的疫苗等,而蔬菜瓜果作为过敏原是极为少见的。除了要脱离过敏原以外,过敏性紫癜的患者还

  感光水果有柠檬、橘子、无花果、葡萄、佛手柑等,感光水果中含有铜等金属元素,表面发光的水果基本都是感光水果。感光蔬菜有白萝卜、芹菜、莴苣、土豆、香菜、苋菜、油菜、茄子、紫菜、菠菜、韭菜等。吃多了感光类的水果蔬菜,会直接或者间接的增加黑色素,肌肤容易变黑,生成色斑,所以吃完感光类的食物不要马上晒太阳。  感光水果  1、柠檬  柠檬是很容易感光的一种水果,虽然柠檬有美白的功效,但柠檬不易多食用

  粗纤维食物的蔬菜有很多,比如黄豆芽、芹菜、韭菜、大蒜苗、黄花菜、香椿、青椒、毛豆、茭白、竹笋、鞭笋、芦笋、洋葱、芥菜、牛皮菜、绿豆芽、香菜、茄子、海带、紫菜、发菜、海藻、生菜、青菜、小白菜等。粗纤维食物对于肠道的蠕动很有帮助,吃粗纤维食物的同时,要注意补水,这样对于改善便秘等情况更加有利。  含有粗纤维的蔬菜  1、韭菜  韭菜中含有大量的粗纤维,能促进肠蠕动,有较强的通便作用,可排出肠内

对于直肠癌的患者来说,在饮食基本正常的情况下,大便通畅的情况下,对于蔬菜的选择并没有过多的禁忌,根据患者的喜好可以适当的进食一些新鲜的蔬菜和水果,像经常食用的一些卷心菜,香菇,胡萝卜,西红柿,菜花等等,都可以来适当的进食,而且鼓励患者进食的品种要多样化一些,从而来补充不同的维生素和一些纤维素和微量元素等等。同时,建议患者要注意补充相应的营养,像经常食用的一些主食的摄入,像米、面和杂粮类的食品等,同

  含有蛋白食物的蔬菜有很多,比如土豆、西兰花、扁豆、圆白菜、红薯、十字花科蔬菜、芦笋、玉米、冬瓜、蘑菇、南瓜、芋头等。其中土豆中的蛋白质营养价值最高,比较容易被消化和吸收,土豆中还有18种氨基酸,其中含有很多人体无法合成的氨基酸,对身体是非常好的食物。除了蔬菜,蛋白质含量最高的是肉类,如牛肉、猪肉等。  含有蛋白质的蔬菜  1、毛豆  每100g毛豆含有13g蛋白质,所以想从蔬菜里摄入蛋白质

  寒性水果指的中医认为性质偏凉的水果,比如西瓜、梨、香瓜、甜瓜、香蕉、柿子、荸荠、火龙果、猕猴桃、柚子等,这些水果有很好的营养物质,富含维生素C、水分、糖类、钾盐等。寒性蔬菜有冬瓜、茄子、菠菜、番茄、豆芽、白菜、莴笋、黄瓜、白萝卜等,有生津止渴、清热解毒、通便、解暑等功效,适合体质偏热的人食用。  属于寒性的水果  1、香瓜:甜瓜味甘,性寒。香瓜是甜瓜的别称,为葫芦科攀援或匍匐草本植物甜瓜的

糖尿病人不能吃的蔬菜有芋头,山药,糯米藕等等。这些蔬菜所含的碳水化合物较高,升糖指数较高,并且这些蔬菜当中富含有淀粉,建议糖尿病患者如果血糖升高较明显,一定尽量避免食用这类富含淀粉的蔬菜。平时建议患者多吃绿色并且颜色较深的蔬菜,比如菠菜,油麦菜,生菜等等。患者在做菜期间尽量少放调料,以清炒、清蒸、清煮为主,建议糖尿病人还要适当加强运动锻炼。

  降血压的蔬菜和水果有菠菜、芹菜、甘蓝、韭菜、黄瓜、苹果、番茄、杨桃、橘子、猕猴桃、香蕉、山楂等等,这些食物中的热量和糖量都较低,对于高血压患者非常有益。其中,山楂能促进消化,还能降低血液中的胆固醇含量,对于血压的控制效果较好;芹菜含有丰富的维生素,它能降低血压和血脂。  能降血压的蔬菜和水果  1、芹菜  它有保护血管和降低血压的功效,且有镇静作用。经常吃芹菜可以降血压,芹菜生吃,榨汁或

 苦瓜      难吃理由:苦!      养生之处:苦瓜中含有丰富的苦味甙和苦味素,它赋予了苦瓜特殊的口感,同时也被誉为"脂肪杀手”,具有减肥瘦身的功效,想瘦身的朋友只要每天吃2~3条苦瓜,最好凉拌着吃,一定会有明显效果。苦瓜所含有的苦瓜多肽类物质有快速降低血糖、调节血脂的功能,能够预防和改善糖尿病的并发症,所以,营养学家和医生建议患有糖尿病的中老年人多吃些苦瓜。  

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