白萝卜西红柿汤的做法

白萝卜是我们常吃的一种蔬菜，它能很好的促进消化，但是白萝卜直接食用口味比较偏辣，一般我们都是用白萝卜进行煲汤，而且还能搭配西红柿等一起进行制作，这样能让营养价值变得更加的丰富，同时口味也比较清淡，尤其是在秋冬季节食用能很好的滋补我们的身体，下面一起了解下白萝卜西红柿汤的做法。北京军海癫痫病医院

主料：

白萝卜300克，番茄150克

辅料：

小麦面粉30克

调料：

番茄酱50克，盐3克，味精2克

做法

1. 白萝卜洗净切丝；

2. 西红柿洗净切丁；

3. 坐锅点火倒油，待油烧至三成热时拌入面粉，搅匀成糊，再放番茄酱炒出红油，加适量水及萝卜丝，用文火煮至酥软；

4. 最后放入西红柿丁，加精盐、味精调味煮沸，即可起锅，若单用番茄酱，则为"茄汁萝卜丝汤”。

饮食禁忌

白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。

番茄：西红柿忌与石榴同食。

食用价值

据营养学家研究测定：每人每天食用50～100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄含的"番茄素”，有抑制细菌的作用；含的苹果酸、柠檬酸和糖类，番茄富含胡萝卜素、维生素C、维生素B以及维生素B2和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素

白萝卜是一种常见的蔬菜，生食熟食均可，其味略带辛辣味。现代研究认为，白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。中医理论也认为该品味辛甘，性凉，入肺胃经，为食疗佳品，可以治疗或辅助治疗多种疾病，本草纲目称之为"蔬中最有利者”。所以，白萝卜在临床实践中有一定的药用价值

上面就是对白萝卜西红柿汤的做法的介绍，通过了解之后我们平时可以购买新鲜的食物进行制作，尤其是很多长时间久坐容易形成便秘的朋友能对身体进行很好的改善，但是想要让身体变得健康除了饮食调整之外也要多进行体育锻炼。

蒸茄子的营养价值

茄子- 茄子在我国的栽培已达2000年之久。茄子是以浆果为产品的草本植物,为茄科植物茄的果实,夏秋两季经常食用的大宗蔬菜之一。蒸茄子做法简单,味道鲜美。

茄子的营养价值很高,其主要成分有葫芦巴碱、水苏碱、胆碱、蛋白质、钙、磷、铁及VA、VB、VC,尤其是糖分含量较番茄高一倍,而茄子纤维还含一定量的皂草甙,并且在紫茄子含有较丰富的Vpp。

茄子富含的维生素E可抗衰老,茄子还含有较大量的钾,可调节血压及心脏功能,预防心脏病和中风。茄子的营养,也较丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。特别是维生素P的含量很高。每10Q克中即含维生素P750毫克,这是许多蔬菜水果望尘莫及的。维生素P能使血管壁保持弹性和生理功能,防止硬化和破裂,所以经常吃些茄子,有助于防治高血压、冠心病、长春哪家医院能够彻底治好癫痫病动脉硬化和出血性紫癜。

蒸茄子的热量

1、茄子属于寒凉性食物,夏天食用清热解暑,消肿活血,对于容易长痱子的人来说,非常适宜,茄子中的脂肪和糖分含量很少,所以吃茄子不会发胖。

2、茄子脂肪和糖分含量低,还含有一定的量的膳食纤维,按理来说,吃茄子不会长胖,吃茄子还有减肥的功效,而且肥胖与吃茄子没有直接的关系,肥胖的原因是由于摄入体内的能量超出了消耗的能量,体内脂肪累积,但是为什么还是会有人反应吃茄子会发胖呢?那是因为吃茄子的方式不当而引起的。

3、茄子味道鲜嫩可口,很多人很喜欢吃茄子,但是茄子烹饪之时会吸油,所以一般我们炒茄子时会用大量的油,人每天摄入的油有25到30克就够了。炒茄子时用的油很多,吃进了人体内,长此以往的累积,摄入的脂肪的量大大超过了人体所需要的,所以才有了吃茄子发胖这一说。

4、茄子蒸着吃不会发胖,蒸茄子所需的油不多,而且操作简单,营养不会流失,不要去吃油炸的茄子,对于易胖体质的人来说,过多的脂肪摄入要长胖是非常容易的。

蒸茄子的宜忌人群

1、般人群均可食用茄子,特别适合心血管疾病。可清热解暑,对于容易长痱子、生疮疖的人,尤为适宜。

2、由于茄子属于寒凉性质的蔬菜,因此,身体有消化不良、容易腹泻、脾胃虚寒、便溏症状的孕妇朋友不宜多吃。

3、孕妇朋友在选择茄子的时候,也应选择新鲜茄子。最好北京最好的癫痫医院是哪里?不要选择老茄子,特别是秋后的老茄子,含有较多茄碱,对人体有害,不宜多吃。

4、茄子所含热量极低,老年人和肥胖者不妨常吃。茄子性寒,对于容易长痱子、生疮疖的人可以多吃,但脾胃虚寒、哮喘者不宜多吃。

5、秋后的茄子有一定的毒素,其味偏苦,最好少吃,特别是糖尿病患者更要少吃手术前也尽量不吃茄子。

青瓜炒肉简介

青瓜炒肉,主要食材为青瓜和猪肉(肥瘦) ,含丰富的维生素和蛋白质,制作工艺简单,是一道老少皆宜的家常美食。炒肉片时要先大火将油烧热,肉片倒入时不要翻动,待底部微黄时再翻转过来,这样炒出来的肉片不会因为加了生粉而糊成一片。

1、青瓜富含维生素c,维c具有保护牙齿健康,预防动脉硬化,清除自由基防癌,保护细胞、解毒,保护肝脏,提高免疫力、应急能力。

2、猪肉的蛋白质属优质蛋白质,含有人体全部必需氨基酸。

3、猪肉富含铁,是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。

4、猪肉是维生素的主要膳食来源,特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2。

青瓜炒肉图片

青瓜炒肉怎么做最有营养

主料:黄瓜150克,猪肉(肥瘦)125克。

辅料:大蒜10克,大葱10克。

调料:淀粉(豌豆)10克,植物油50克,黄酒5克,盐2克,味精1克,胡椒粉2克,香油5克,各适量。

做法:

1、将黄瓜洗净切片。

2、大蒜剥去蒜衣拍碎剁成蒜茸;葱洗净切成段。

3、肉洗净也切片。

4、将肉片用干淀粉拌匀;剩余的淀粉加水调匀成湿淀粉备用。

5、烧锅落油,将肉片放入拉油至仅熟,倒在笊篱里待用。

6、利用锅中余油,将大蒜、葱、青瓜放在锅中炒透,再放入肉片抛匀,赞入绍酒,溅入滚水,用精盐、味精调味,撒上些胡椒粉,用湿淀粉打芡,淋明油、麻油和匀上碟便成。

青瓜炒肉怎么做营养会流失

1、炒瘦肉时可以加入一点冷水,这样会使瘦肉更滑嫩。

2、炒黄瓜时间不要太久,太久青瓜就失去原有的爽脆品感了,炒至断生即可。

3、肉最好是选择颜色比较深一点的,比较有口感的,黄瓜选带有刺的,买回来的之后青瓜要用盐水泡一下,把灰尘泡走。

青瓜炒肉各食材的处理方法

1、青瓜两端切头,用切下来的瓜头摩擦断面,让白色乳汁流出,然后洗干净。

2、肥瘦猪肉切片要切的薄些,爆香过程中要爆干点。

3、青瓜的口味按照个人喜好,喜欢爽口的就不要炒太久。