红薯汤的家常做法_夏季家常养生汤

红薯汤的家常做法北京军海癫痫病医院

相信大家对于红薯肯定不会太过于陌生的吧，红薯我们也叫做是番薯，红薯是我们常见的一种食物，红薯不但好吃而且还含有丰富的营养，经常吃红薯可以起到很好的养生功效和保健的作用，红薯有抗衰老和提高人体免疫力等效用，红薯有多种做法，下文我们介绍一下红薯汤的家常做法。

1红薯半个，

2红薯去皮切片，

3放进烧好开水的锅里，

4将红薯片煮熟，

5调入猪油，

6调入猪油，构杞，精盐，调味鲜，鸡精，

7再烧开，出锅装碗中，

8再烧开，撒上葱花，出锅装碗中，

9出锅装碗中，淋上香油即成。

营养价值

红薯含有丰富的淀粉、维生素、纤维素等人体必需的营养成分，还含有丰富的镁、磷、钙等矿物元素和亚油酸等。这些物质能保持血管弹性，对防治老年习惯性便秘十分有效。遗憾的是，人们大都以为吃红薯会使人发胖而不敢食用。其实恰恰相反，红薯是一种理想的减肥食品，它的热量只有大米的1/3，而且因其富含纤维素和果胶而具有阻止糖分转化为脂肪的特殊功能。

红薯不仅是健康食品，还是祛病的良药。《本草纲目》记载，红薯有「补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴」的功效。「红薯蒸、切、晒、收，充作粮食，称做薯粮，使人长寿少疾。」《本草纲目拾遗》说，红薯能补中、和血、暖胃、肥五脏。《金薯传习录》说它有6种药用价值：治痢疾和泻泄;治酒积和热泻;治湿热和黄疸;治遗精和白浊;治血虚和月经失调;治小儿疳积。《陆川本草》说，红薯能生津止渴，治热病口渴。

在上面的文章里面我们介绍了一种常见的食物，那就是红薯了，我们知道红薯不但好吃而且还可以起到很好的保健减肥功效，上文为我们详细介绍了红薯汤的家常做法，相信大家都已经掌握了吧。

精选阅读

红薯是冬季比较常见的一种蔬菜，软软糯糯的可以清蒸，可以烤红薯，也可以用来煲汤，大家却没有吃过红薯包子，红薯加上一些调料和成的馅料，用来包包子可以做成非常好吃的甜品，最主要的是口感糯糯的，香香的，营养价值也很高，非常的受人欢迎，来看看红薯包子的家常做法。

材料

主料：低筋面粉180g；

辅料：红薯芝土馅适量、炼乳20g、玉米油15g、酵治疗老年人癫痫病哪里好母2g、水90g

红薯包子

把主料及辅料（除红薯馅外）放入面包机桶内，搅拌几分钟后，停止断电盖上盖子，发酵1小时

排气后分成约干小分

把粉团擀成中厚边薄的面片，包子皮的一面撒上干面粉

中间放上准备好的红薯芝士馅

包的包子放在蒸笼上面，进行第二次发酵约20分钟

入蒸锅，水烧开后10分钟，蒸好后等2分钟再揭锅盖。可以开吃啦

小贴士

红薯先用水蒸熟，然后用黄油和切达芝士炒它3分钟就ok

红薯的营养价值

红薯含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等，这些物质能保持血管弹性，吃红薯不仅不会发胖，相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。

每100克鲜红薯仅含0.2克脂肪，产生99千卡热能，大概为大米1/3，是很好的低脂肪、低热能食品，同时又能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，对老年性便秘有较好的疗效。

红薯含有丰富的糖、纤维素和多种维生素营养，其中β-胡萝卜素、维生素E和维生素C尤其多。特别是红薯含有丰富的赖氨酸，还含有十分丰富的胡萝卜素，可促使上皮细胞正常成熟，抑制上皮细胞异常分化，消除有致癌作用的氧自由基，阻止致癌物与细胞核中的蛋白质结合，促进人体免疫力增强。

红薯有抗癌功效，不仅是健康食品，还是祛病的良药。《本草纲目》记载，红薯有"补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴"的功效。"红薯蒸、切、晒、收，充作粮食，称做薯粮，使人长寿少疾。

"《本草纲目拾遗》说，红薯能补中、和血、暖胃、肥五脏。《金薯传习录》说它有6种药用价值：治痢疾和泻泄、治酒积和热泻、治湿热和黄疸、治遗精和白浊、治血虚和月经失调、治小儿疳积。《陆川本草》说，红薯能生津止渴，治热病口渴。

红薯一种很受欢迎的食物，因为红薯有着香甜软糯的口感。除此之外，红薯还有着极高的营养价值，可以促进人体健康。红薯的食用方法有很多，比如说可以煮粥，可以蒸着吃，也可以用来制作红薯片、地瓜小点心、红薯发糕、红薯葱饼、红薯烧饼、红薯丁汤、地瓜浓汤、油炸薯条等。下面就为大家详细介绍红薯的这几种家常做法。

1、红薯片

材料：红薯

作法：红薯去皮，洗净，蒸熟，捣碎成泥状，加入辅料再次搅拌，铺平晒干，剪成菱形小块，入油锅炸熟。

特点：香、酥、脆、糯。无任何添加剂，纯手工制作，既保持了红薯的营养成分不丢失，有大大延长了红薯的保存期，是一款非常不错的休闲食品。

2、地瓜小点心

材料：地瓜1条，白木耳3朵，蜂蜜适量。

作法：地瓜去皮切块，白木耳泡软切碎后，两者一起加水煮烂，加入蜂蜜调味，当点心吃。

建议：一天吃2次，2餐之间吃。

口感：甜脆可口。

3、红薯发糕

取红薯粉1000克，面粉300克，白糖300克，苏打8克及适量温开水调拌均匀，发酵完全后放入蒸笼内用大火蒸熟。离火晾至温热程度时，在其表面适当涂抹香油，撒上青红丝、芝麻，切块食用。若配料时适量增加些食用色素、红枣等，则成为花色发糕，或红枣发糕，其色好看，松软可口。

4、红薯葱饼

将红薯洗净蒸熟，去皮后捣成糊状，加等量的面粉和适量的温水、葱、花椒面、食盐等拌匀，成手掌大小圆饼，放进平底锅，用油烙熟即成。该饼色泽金黄，葱香扑鼻，口感甜美。

5、红薯烧饼

用发酵好的红薯面团，撒上少许油，做成饼状，面上刷上饴糖水，沾上芝麻后置烘炉或炒锅内烤熟即可。

6、红薯丁汤

红薯适量洗净，去粗皮切成小丁块，锅热淋入植物油稍炒，倾入丁块爆炒后，加水煮熟红薯。起锅前加入盐、味精、少量猪油，撒上葱花、淋上麻油即可。

7、地瓜浓汤

材料：地瓜100g、白花椰菜50g、开水1.5碗、太白粉1小匙

做法：

地瓜洗净去皮切成块状，置入电锅中蒸熟。取出放入果汁机中打成泥。花椰菜洗净切成小朵状备用。

将水煮滚后加入花椰菜煮2分钟，再加入地瓜泥续煮30秒后关火。将太白粉加20c.c。水调匀加入汤中，将汤调成糊状即可。

8、油炸薯条

将红薯洗净，去皮放入清水浸泡1-2分钟，接着切成小薯条，再入沸水内烫1分钟，沥干后在油锅内炸1分钟左右，待薯条浸足炸透，捞起沥干，冷却至室温后迅即送冰箱冷冻，经冷冻处理便得到速冻油炸薯条，脆嫩爽口，清香黼闰。

喜欢吃的人我们都叫他"吃货”当然吃货对美食可是忠贞不渝的，很多吃货在享受吃的同时，当然对食物的制作也非常的感兴趣。今天就满足吃货们的要求，为大家介绍家常拔丝红薯的制作方法。

2.12锅置旺火上，菜油烧至六成热时，放人红薯块慢慢炸制

3.21炸至红薯块充分成熟、外表微黄时捞出

4.1锅内留少量油，加入冰糖，加少许水不断翻炒

5.2下面要注意了食尚小米奉献最精细的拔丝炒糖全过程图解

6.小火炒至冰糖开始慢慢溶化

7.开始融化但颜色较浅，并有大的泡泡

8.全部融化色浅有大的泡泡，注意火候，不要温度太高

9.此时糖已经金黄色，气泡也开始变小

10.糖开始变得粘稠有些力度了气泡有的地方变没了，这就要百般注意了，千万不能温度高了，就功亏一篑了糖就会变苦成焦糖了

11.迅速放入炸好的红薯块，迅速炒均匀即可出盘。

感谢大家看完这篇文章，和大家一起来学习家常拔丝红薯的制作方法，把美食分享给大家是我的最大的快乐。

在炎热的夏天，人们的食欲普遍会下降，而这个时候如果能够来上一碗冰镇的红薯汤，那简直就是太幸福了，红薯汤不仅有开胃助消化的功能，同时还具有大量的膳食纤维，能够排出体内大量的垃圾和废物，所以夏天如果食欲不振，可以多喝红薯汤，相信效果也是不错的哦。

主料：红薯

辅料：豆豉 料酒 葱 姜 蒜 花椒 老抽 花生油 食盐 冰糖 百合 枸杞

做法：

1.备齐材料;

2.红薯洗干净，去皮，切块;

3.锅里加水烧开;

4.放入红薯，东京圆，白糖，煮熟即可红薯中高含量的膳食纤维有促进胃肠蠕动、预防便秘和结肠直肠癌的作用。

用料

主料糯米粉100克红薯200克

调料水适量

红薯汤的做法

1.糯米粉倒入容器中

2.红薯放入微波炉中转几分钟熟了后，去皮，将红薯肉倒入糯米粉中

3.然后搓成小汤圆

4.锅中水开后，下入汤圆，至熟即可

烹饪技巧

1、红薯用微波炉是最快速的加热方法。

2、正常大外伤性癫痫病的症状小的红薯，一般是微波炉正面转5分钟，反面再转5分钟，就熟了。

3、将红薯乘热的时候直接倒入糯米粉中，这样比较容易操作。

4、汤圆尽可能搓小些，这样会比较容易熟。

5、红薯含水量不一样，大家根据情况选择份量哦。

以上是我们关于红薯汤的做法的介绍，红薯汤不仅具有预防便秘的功能，还具有促进肠胃蠕动的作用，特别适合老年人食用，因为老年人的肠胃功能不好，而红薯是助消化的小帮手，同时在炎热的夏天，各位朋友要适当喝一喝红薯汤吧!

现在不管我们走在哪里都会听到人们抱怨天气热。炎热的夏季不仅让人心情烦躁，晚上睡眠质量差，还会影响人们的食欲。凉粉在我们南方是一种非常受欢迎的食物。特别是炎热的中午，吃上一碗凉粉那感觉真的是爽透了。在我家我奶奶是制作凉粉的高手，下面就来和大家分享一下我家红薯粉凉粉的做法，希望大家都可以过上一个清爽的夏季。

红薯粉凉粉的做法：

1.红薯生粉倒入容器中，红薯生粉一般都有小疙瘩。没关系的；

2.在红薯生粉中倒入水

3.用筛子过滤一下，小疙瘩就没有啦！

4.然后把过滤过的水，放在容器里，最好是一个厚底的锅子；

5.用中小火不停的搅拌

6.搅拌至变色就可以倒入一个容器中，冷却后就可以放入冰箱啦！

7.从冰箱里取出来，就可以扣在案板上；

8.切成条

9.上面放入调料，如果有花生碎，黄瓜丝啥的也一并放入。搞定啦！可以吃了哦！

调味可按个人喜好，一般我们通常加的是：葱＋姜泥+蒜泥+醋+酱油+盐+红油辣椒+花椒面+味精＋酥豆，凉粉好不好吃，与配料搭配息息相关，配料中最为讲究的就是油辣椒了。

以上就是我们家经常用的红薯粉凉粉的做法，希望我们的介绍能够帮助大家能够在家做出好吃的凉粉。我们都知道凉粉的做法其实很简单，但是我们也知道红薯粉凉粉的做法很简单，在夏日的需求量也是非常的大，但是一些不良商贩只追求自己的利益忽视了食品的安全，因此希望大家在外吃凉粉的时候，一定要注意饮食安全，在家自己做凉粉那就更好哦。

感谢阅读网饮食养生频道的《红薯汤的家常做法》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的"”专题。