【玉米面馒头营养】玉米面馒头营养价值

棒子面也被称作棒子面，是苞米打磨抛光以后产生的。有很多家中都是买一些棒子面放到家中，由于棒子面归属于杂粮，隔几日用棒子面熬一碗粥得话，能够具有养胃的作用。并且常常吃棒子面也是有很多益处的，尤其是用棒子面做馒头，也是一种十分美味的食物。那麼，玉米面馒头的营养成分怎样呢？ 北京军海癫痫病医院

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苞米别名苞谷、大棒、玉蜀黍、一些地域以它作正餐。苞米是不光滑中的健康保健上品，多食苞米对身体的身心健康甚为有益。棒子面沒有级别之分，仅有大小之别。棒子面可制做窝头、丝糕等。棒子面中的蛋白不具备产生面条延展性的工作能力，持气特性差，需与小麦面粉掺合后才可制做各种各样发醇小点心。

营养分析

1、棒子面中带有脂肪酸和维生素E，能使人体内胆固醇水准减少，进而降低动脉硬化的产生；

2、棒子面中含钙量、铁制较多，可避免 高血压、冠心病；

3、现代科学研究表明，棒子面中有丰富多彩的硫辛酸，它是一种防癌因素，在人体内能与多种多样外地人的有机化学致癌物紧密结合，使其丧失毒副作用，随后根据消化系统排出来身体之外；

4、精磨的棒子面中带有很多的磷酸氢钙，能抑制肿瘤生长发育；

5、棒子面还带有营养元素硒。硒能加快人体内金属氧化物溶解，抑止恶变肿瘤；

6、棒子面中丰富多彩的膳食纤维素，能推动胃肠功能，减少食材根据消化系统的時间，降低有毒物质的消化吸收和致癌物对乙状结肠的刺激性，因此可降低结肠癌的产生。

在日常生活中尤其是这些营养不良或是是脾胃气虚的人，更合适吃一些玉米面馒头，另外，高血压高血脂等病人还可以多吃一些玉米面馒头。而人体较为肥胖症的女生还可以把玉米面馒头作为是一种减肥食物。但是，吃棒子面的另外不能吃石螺，不然会中毒了。

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