枸杞泡水到底有没有那么神奇?

导读最近，一杯泡着枸杞的保温杯意外成为"网红”，枸杞成为中年大叔养生标配。枸杞，是一种在大家眼里存在历史悠久的神奇东西，功效简直太多了，从科学上讲，枸杞有没有那么神奇...北京军海癫痫病医院

据不完全统计，我听过的功效就有明目、壮阳、补血、长寿、降血脂、养肝、润肺止咳、治头晕、治目眩、治咳嗽……

啧，怪不得人到中年就得用它「补一补」!不过，从科学上讲，枸杞到底有没有那么神奇?

枸杞的营养确实不含糊。 它不仅富含膳食纤维、维生素 A、铁、硒，还有比较多的蛋白质、钙、锌、钾等等。

所以，用枸杞当零食，比起吃饼干、薯片、泡面、辣条……确实要健康得多。

超市里枸杞的种类还真不是一般的多，至于营养，差别根本不大，只要是靠谱的都可以。

据说的东西简直太多了，我们就拿常见的几个来分析：

说它明目，可能是因为它含有比较多的维生素 A 和叶黄素;

至于补血，常解释的说法就是它富含铁;

其它功效一般是从多糖和黄酮上去解释。

就先不说这些有益的成分能发河北哪里癫痫病医院好挥的作用十分有限了，单靠吃枸杞又能吃进去多少呢?

而且，这些成分实在不稀罕，多吃点水果蔬菜也是一样的。

总之，喜欢吃就吃，至于神奇功效，就别太放在心上了。

为了迎合这个看脸的市场，卖家常常会对枸杞的颜色进行一定的处理。

最常见的处理方法就是硫磺熏蒸了，如果二氧化硫残留量合格，也就没什么问题。

至于其它染色方法，比如白矾或其它水处理，不管理论上是否合法、合理，现实中都可能是存在的。

至于怎么从外观上鉴别，其实并没有办法，你知道如何破解的方法，商家同样也会知道，从而继续想办法骗住你的。

要想真正避免买到劣质或是造假的枸杞，建议简单粗暴点——去正规超市。

最常见关于黑枸杞的广告台词说来说去也就那么几个：含有 XX 种营养成分;含量比某食物高 XX 倍;XX 研究发现……

如果你听得够多的话，你就会毫不费力地发现「X 白金」、「XX 酵素」、「XXX 丸」都是这么说的……

广告中所宣称的 XX 种营养成分，其实路边随手扯一把花花草草，检测之后也会有。

重要的是有也不一定能发挥作用，量不够的话也很无奈啊。

黑枸杞遭到吹捧还有一个噱头是——这是迄今为止发现原花青素含量最高的天然野生果实，就先不质疑它是不是最高了，花青素也不是啥灵丹妙药。

目前宣称的花青素的种种功效是从「抗氧化」延伸出来的，也并没有什么直接的临床试验数据。

此外，抗氧化对健康的作用也受到了科学家的质疑，并且得到了相当的科学数据。

如果你真的要执着于花青素的话，还不如吃些茄子、蓝莓、红(紫)葡萄、甘蓝、紫玉米等蓝紫色的蔬菜水果.不仅便宜，还能轻轻松松地吃上很多。

毕竟枸杞本身营养价值还是挺好的，当作水果吃吃挺不错，但是别指望它能帮你治病。至于怎么吃更好，当然是想怎么吃就怎么吃了。

枸杞泡水挺好喝，但不能解救你的养生危机。

开心就好。