脆柿子和软柿子有什么区别？不懂你的柿子白吃了_美食菜谱_

对于这个季节来说，其实水果当中除了柚子之外，还有一种营养价值非常高的水果，它就是甜腻可口的柿子，基本上现在很多水果店和外面小果摊都有它的身影，而且现在成熟的柿子还是分为了两个品种，一个就是脆柿子，另一个就是软柿子，同样都是柿子，它们之间到底有什么区别呢！北京军海癫痫病医院

相信不少人都有吃过这两个品种的柿子，除了口感上不同之外，还真的是没有仔细的区分过其中的区别，今天小编就给大家讲解下脆柿子和软柿子的区别，更加深层次的了解柿子，这样很多朋友下次选购柿子的时候就知道如何区别了，还能够让自己买的比较满意。

脆柿子和软柿子有什么区别？不懂你的柿子白吃了

1、成本上的区别。相信喜欢吃柿子的朋友都有发现，一般去选购柿子的时候，都有发现软柿子的价格要比脆柿子的价格高出一倍，其实这主要的原因就是在于脆柿子更加容易保存，而软柿子可能在采摘或者运输的过程中出现挤烂的请况，甚至因为软柿子本身就是一个易熟的水果，要是放置的时间过长，就会导致腐烂。

2、口感上的区别。软柿子因为里面的水分含量比较多，所以吃起来是软糯香甜的，而且在食用的时候，还会弄得自己手上身上到处都是柿子水，有些不方便，而脆柿子因为果肉是比较脆脆的，吃起来的口感就是清脆爽口，入口甜而不腻，就好像是吃苹果一样，并不需要花费大多时间去剥皮。

3、营养上的区别。一般成熟的软柿子里面都含有了丰富的蛋白质，粗纤维，胡萝卜素以及人体所需的维生素和矿物质，加上其中的铁元素含量极高，能够刺机血红蛋白生成，对于现在嗜睡的秋冬季节来说，可以起到抗疲劳的作用，而脆柿子里面的营养价值就没有软柿子的那么高，并且其中的含糖量也是比较低的。

以上就是脆柿子和软柿子的3个区别，想要追求方便和脆爽口感的话，就可以选择脆柿子，要是追求营养价值的话，那么就可以选择软柿子，弄懂这些才不会白吃柿子哦！而且还有一个非常关键的问题就是柿子并不能空腹食用或者和海鲜等相克的食物同食，不然可能会影响到身体的正常代谢。