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新手也可做出美味的豆鼓烧牛蛙

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原材料:

 

美蛙2只,葱蒜朝天椒圆葱盐米酒味精生抽糖,豆鼓酱一勺食用油

 

作法:

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1、蛙肉清洗,斩成5公分尺寸的块,用清水冲洗净鲜血,再用生抽米酒腌渍(腌渍時间不需要专长)葱蒜朝天椒洋葱切丁

 

2、净锅炼油厂烧开,放进葱蒜朝天椒洋葱炒香,放进美蛙块(腌渍美蛙的米酒生抽不需要到进来)炒至表层呈乳白色时,放入盐味精糖豆鼓酱,再到入腌渍剩下的米酒生抽,盖上盖子炒糖色,起锅。

 

美蛙的营养成分和肉质地美味非常值得我们自己在家亲身试着,尤其是在有顾客来的情况下,端上一盘香气四溢的美蛙美餐,一定会备受赞扬。

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