蒜蓉剁椒蒸太阳鱼的做法蒜蓉剁椒蒸太阳鱼怎么做蒸菜菜谱

最近想吃了，便买回来做。以前都是买鲈鱼清蒸，这次换了太阳鱼。北京军海癫痫病医院

采用蒸的方法做鱼，加一些剁椒进去，适合我这样不喜油腻又偶尔想重一点口味的人吃。

蒜蓉剁椒蒸太阳鱼

材料：太阳鱼一条（约350克），蒜三瓣，剁椒一匙，姜一小块，盐，料酒一匙，生抽一匙。

蒜蓉剁椒蒸太阳鱼的做法

1.将处理过的太阳鱼清洗干净，西安中际脑病医院好吗 用心治疗患者两面分别斜倚三刀至骨，在鱼身和鱼肚分别抹少许盐并倒上料酒，将姜切小片，分别放在鱼身和鱼肚中，腌制约10分钟；

2.将蒜与剁椒切蓉备用；

3.将锅倒适量水烧开，放入鱼，盖上盖，旺火蒸6－8分钟左右（拿不准鱼熟没熟可以用筷子在鱼身肉厚处扎一下，能很轻松地穿过就是熟了）；

4.将蒸好的鱼取出，倒入生抽；

5.取煎蛋锅倒入两匙油，放入切好的蒜蓉与剁椒蓉，随油温不断升高，炸出香味，趁热倒在鱼身上，即可。

关键词:

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