酱香鸡块做法简单步骤

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鸡块（适量）、水（适量）、白糖（适量）、菜籽油（适量）、花椒（5颗）、八角（1个）、红烧酱油（适量）、海天豆瓣酱（两勺）、盐（少量）

辅料:

葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）

做法步骤：

1、鸡块用温水洗净。我用的不是整只鸡，有癫痫有预防药嘛鸡翅和鸡排。

2、鸡块凉水下锅，焯一遍水。水开了之后捞出来。

3、准备调料:葱姜蒜。

4、锅里倒入适量油，倒入适量白糖小火炒出糖色。

5、放入花椒，八角后转大火，把鸡块倒进去爆炒，裹上糖色。

6、裹上糖色后姜丝倒进去翻炒。

7、一勺红烧酱油倒进去，还是大火翻炒。

8、翻炒两下后倒入两勺海天豆瓣酱，喜欢吃辣的可以倒入辣酱。(中途要不断翻炒，大火不要糊了。)。

9、甘肃癫痫病医院比较好翻炒1分钟后加入没过鸡块的水，大火烧开，转小火。

10、水开后放入葱段和蒜瓣。继续小火炖煮，知道汤汁将近收干即可。最后可以尝一下味道，如果淡加点盐。因为豆瓣酱是咸的，所以不要放太多盐。

11、盛出来，满屋子的酱香味。好吃极了。

12、色香味俱全！。

鸡块的热量(卡路里)206千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；

水的热量(卡路里)0千供血不足会引发癫痫病吗?卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；

白糖的热量(卡路里)392千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效；可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配；与茶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；

菜籽油的热量(卡路里)899千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E，富含铁；不利：饱和脂肪酸含量过高；

花椒的热量(卡路里)258千石家庄癫痫哪个医院好卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有芳香健胃、温中散寒、除湿止痛等功效；

八角的热量(卡路里)195千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有促进胃肠蠕动、促进消化液分泌、健胃等功效；可与兔肉、牛肉搭配；

盐的热量(卡路里)59千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利：钠盐含量过高；具有止血、消炎、消毒等功效；