一定要知道家常菜沙拉的做法-华医健康养生网

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练习:将黄瓜翻瓣，切成小块，加入芝麻油和精盐，搅拌均匀。与藜蒿混合。材料:芦蒿200克。加点精盐。练习:将藜蒿切成小块，放入沸水中，取出，控制水分，放入盘中，加入少许盐，搅拌均匀。

咸蛋配豆腐材料:400克豆腐、1个咸蛋、少许葱花、芝麻油、精盐和味精。练习:①将豆腐切成小方块，放在盘子里。②将咸蛋煮熟，去皮，切成u形。③将咸蛋丁和豆腐丁放在一起，加入芝麻油、精盐和味精，搅拌均匀，撒上葱花。特点:这道菜色彩鲜艳，软，咸，经济，制作方便。

冷芹菜配料:芹菜500克，海蜇皮150克(开水)，少许盐，味精和醋，和3克小海米。练习:①将芹菜洗净，沥干水分；海藻浸泡得很好；浸泡海蜇皮，洗净，切成细丝。(2)将芹菜、海蜇丝和干海藻搅拌在一起，加入少许醋、精盐和味精。冷生菜材料:生菜300克，精盐适量。练习:将生菜切丝，用开水煮沸，捞出，撒上精盐，搅拌均匀。

配料:豆腐400克，嫩芹菜100克，熟火腿15克，芝麻油，精盐和味精。练习:(1)将豆腐切成几厘米的细条，在沸水中煮透，沥干水分，放入盘中。②用沸水煮嫩芹菜，切成3厘米长的段，放入盛有豆腐的盘中。③将火腿切成细粉。④将芝麻油、精盐和味精放入豆腐和芹菜中，搅拌均匀，撒上火腿粉。

特点:简单易做，清爽，芳香独特。配料:卷心菜200克，西红柿100克，芝麻油2克，醋，味精和精盐。练习:1 .将卷心菜切成块，烫伤，捞出；将西红柿烫伤，去皮，切成小块。②将西红柿和卷心菜放入盘中，加入精盐、味精、芝麻油和醋，搅拌均匀。白菜心配豆腐:白菜心150克，豆腐干50克，辣椒油2克，一点洋葱，香菜，精盐和味精。

练习:①将卷心菜心和豆腐干切碎，然后热烫。②加入葱丝、欧芹粉、辣椒油、精盐和味精，即可享用。

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