做水果沙拉需要什么材料？水果沙拉的2种做法_养生需要什么

做水果沙拉需要什么材料？水果沙拉的2种做法北京军海癫痫病医院

水果沙拉是日前比较受追捧的菜品，很多人都喜欢吃它，但是会做的人却寥寥无几，那么做水果沙拉都需要准备哪些材料呢?下面我们就一起来了解下酸奶水果沙拉和花生水果沙拉的做法吧!

什么水果做水果沙拉

做水果沙拉对于水果的要求不是太严格，像苹果，梨，香蕉，火龙果等等，都是可以的，选水果的时候尽量别选太容易碎和水分太多的水果，这样做出来的效果不好。

酸奶做水果沙拉

食材准备

酸奶适量，橙子1个，草莓4个，苹果1个，梨少许，苦适量，猕猴桃2个。

方法步骤

1、将草莓和苦菊冲洗后用淡盐水浸泡5分钟;

2、苹果去皮洗净，切丁，用淡盐水浸泡;

3、猕猴桃，橙子和梨去皮后切丁待用;

4、草莓切块，将苦菊铺于盘底，摆上说有水果，倒上适量酸奶即可。

花生做水果沙拉

食材准备

香蕉1个，苹果1个，火龙果1个，小番茄200克，椰粉2汤匙，花生50克。

方法步骤

1、将花生放入炒锅中炒香，去衣后放保鲜袋中碾碎;

2、花生碎装碗，加入适量清水，椰粉，搅拌均匀成花生酱;

3、香蕉切片，火龙果取肉切丁，苹果切丁，小番茄切瓣;

4、将水果放入碗中，倒入做好的花生酱，拌匀即可食用。

做水果沙拉的酱

食材准备

鸡蛋50克，炼乳60克，砂糖50克，盐10克，大豆油500克，味精3克，白醋60克。

方法步骤

1、将鸡蛋，盐，糖，味精放入干净的盆中;

2、搅拌融化，然后慢慢的加入大豆油，搅拌;

3、搅拌至沙拉酱成稀稠状，在分次加大豆油，直至成稠状;

4、然后慢慢加入白醋，搅拌均匀后加入炼乳搅拌均匀即可。

水果沙拉的营养价值

水果沙拉不仅仅是一道味美，还富含极高的营养价值，不同种类的水果混合，使得各种营养物质均衡，促进人体的消化与吸收，能够增强体质，提高免疫力，渐少肥胖。

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做水果沙拉不要局限于几种水果，水果的种类越多，弄出来的色彩月丰富多彩，看着美观也就更有食欲。可以做水果沙拉的水果很多的，比如：圣女果、香蕉、苹果、火龙果（可以双色）、芭乐、哈密瓜、猕猴桃、芒果等。只要是你想得出来的水果，就可以做水果沙拉。下面就来教大家做水果沙拉。

第一种做法：

所需材料：黑布林、苹果、芒果、香蕉、樱桃、酸奶、沙拉

那个医院看癫痫病好呢1.黑布林剥去皮去核切块。

2.将苹果去皮去核，切成块放在用凉开水调成的盐水中。

3.芒果去皮去核切成块。

4.香蕉去皮切块。

5.樱桃去把放淡盐水中洗净控干。

6.将水果块放在一个大碗中。

7.浇上酸奶和沙拉，吃时拌匀。

第二种做法：

胡萝卜苹果沙拉

半只柠檬，取汁；450克胡萝卜，切好；3汤匙无核葡萄干，1汤匙葵花子，2汤匙碎果仁；半棵莴苣，洗净，切好，撕成条状；香醋调料。

将柠檬汁撒在苹果上，防止变色，然后将胡萝卜、葡萄干、葵花子及果仁拌好，将莴苣摆在大碗内，将胡萝卜、果仁及苹果混合物倒入碗内，加香醋调料，即可食用。

以上两种水果沙拉的做法就是这样了。水果沙拉在吃完之后会有饱腹感，觉得没有必要再进食，所以可以达到减肥瘦身美容养颜的效果。对于老人和小孩来说，也可以当做点心来吃，帮助补充身体所需的热量和维生素，也是很不错的选择。

下面我们介绍两道沙拉水果的做法。沙拉水果的做法很简单的，一是对水果进行相应的选择，二就是对调味品的选择，对于调味品来说，可以是沙拉酱，也可以是自制的调味品。如用酸奶或醋、橄榄油等。最重要的是注意营养与口味的搭配，这样既能引起食欲，同时也能够保证营养。

水果沙拉A

材料：小番茄60克，苹果丁65克，加州葡萄30克，新鲜樱桃20克，草莓15克。

配料：酸奶50毫升

制作：将以上水果摆在盘内，淋上酸奶即可。

特点：甜酸可口，红白相映。

水果沙拉B

材料：菠萝50克，苹果50克，猕猴桃50克，香蕉50克，小西红柿8个，樱桃若干。

配料：红葡萄酒1杯，白糖少许。

制作：

1、将菠萝、苹果、猕猴桃、香蕉切成方糖大小的丁，小西红柿1分为4。

2、加入白糖和红葡萄酒拌匀腌1个小时，同时放入冰箱。

3、1个小时从冰箱取出，将樱桃去蒂放入，即可。

特点：爽口、消暑；红、黄、绿、白色均有。

以上就是两道水果沙拉的介绍，您可以根据自己的喜好来进行选择，我们知道，在夏季的时候是做水果沙拉的最好季节，因为这个季节水果非常丰盛，可以供选择的水果和蔬菜都很多，尤其是对时令水果和蔬菜的选择，尽量少吃反季节水果或蔬菜。

每次到酒店吃饭，有些朋友们都比较喜欢点一盘水果沙拉，吃饭饭菜之后，吃点凉凉的水果沙拉，感觉还是蛮不错的，水果沙拉不仅仅只能够在酒店吃到，我们自己在家也可以自制水果沙拉，水果沙拉也算是属于一个家常菜谱了，不知道各位朋友们知道不知道如何自制水果沙拉，水果沙拉的做法一岁半的宝宝会有癫痫吗有哪些呢?

自制水果沙拉其实也是很简单，用的主要原料无非就是我们平时常常吃的一些水果，比如说草莓、甜瓜、香蕉等等，这些都是制作水果沙拉的甜蜜水果，关于水果沙拉的做法，还是让我们具体的来了解一下，希望大家都能够学会哦。

自制水果沙拉的原料：香蕉、草莓、甜瓜;

自制水果沙拉的配料：沙拉酱;

自制水果沙拉的做法：

1、把水果清洗干净，切成小丁;

2、切好的水果拌点沙拉酱就好，特别简单。

选 购 宜：1、优质香蕉果皮呈鲜黄或青黄色，梳柄完整，无缺只和脱落现象。单只香蕉体弯曲，果实丰满、肥壮、色泽新鲜、光亮、果面光滑，无病斑、无虫疤、无霉菌、无创伤，果实易剥离，果肉稍硬;

2、草莓挑选的时候应该尽量挑选色泽鲜亮、有光泽，结实、手感较硬者。

选 购 忌：1、购买香蕉时，人们往往爱拣色泽鲜黄、表皮无斑点的果实。其实这样的香蕉内部还没有完全脱涩转熟，起来果肉硬而带涩味，香气不能充分散发出来;

2、太大的草莓忌买，过于水灵的草莓也不能买;不要去买长得奇形怪状的畸形草莓。

香蕉属于热带水果，适宜储存温度是11~18度，一般情况下保存时间最长的是13天，不能放冰箱里保存。

吃出健康：

香蕉：

1、适合口干烦躁、咽干喉痛者，大便干燥、痔疮、大便带血者，上消化道溃疡者，饮酒过量而宿醉未解者，高血压、冠心病、动脉硬化者。

2、香蕉可提供较多的能降低血压的钾离子，有抵制钠离子升压及损坏血管的作用，因此常吃香蕉可预防高血压。

3、治痔疮便血连皮炖食。

草莓：

草莓清肺化痰、补虚补血、健胃降脂、能促进人体细胞的形成，维持牙齿、骨骼、蹙额管、肌肉的正常功能和促进伤口愈合。

甜瓜：

甜瓜味甘，性寒，无毒，归心、胃经;

具有清热解暑，除烦止渴、利尿的功效;

用于暑热所致的胸膈满闷不舒、食欲不振、烦热口渴，热结膀胱、小便不利等症。

关于水果沙拉的做法，文章已经介绍的十分详细了，相信朋友们看了文章的相关介绍之后也都知道了自制水果沙拉的具体步骤了，而且文章提到的几种水果对我们的身体健康都十分的有利，朋友们可以根据上面的步骤自己制作水果沙拉来尝试一下哦。

虽然外面有许多餐馆都有售卖花甲，可是外面售卖的花甲总会让人担心食品健康安全问题，所以自己在家制作花甲也是必然的选择。更重要的是花甲是一种物美价廉的食物，与其他海鲜产品比较起来，花甲的价格低廉。但是在制作花甲的时候，还是需要大量的食材搭配在一起，有什么食材和花甲可以搭配在一起呢?

花甲的做法大全

1、花甲豆腐汤

原料：花甲250克、豆腐200克、咸火腿肉1大片、葱1根、姜2片、高汤1碗(500ml左右)、盐1小勺、白胡椒粉适量。

做法：

1、花甲用冷水淘洗几次，放入清水中静置2小时吐净泥沙备用(水中放少许麻油能够促使花甲尽快吐沙)。

2、热锅，把培根肉切小块放入锅中煸出香味，再放入葱姜一起爆香。(此步不用放油，培根本身会有少许油分渗出)

3、倒入一碗高汤大火煮开。

4、放入切块的豆腐煮开。

5、再放入花甲，中火加盖煮5分钟。

6、最后调入盐和白胡椒粉即可。

2、花甲肉拌黄瓜

原料：嫩黄瓜三根、大蒜、沙花甲一斤。

做法：

1、沙花甲洗净，加没过的凉水，大火煮开。

2、取出花甲肉。

3、把煮花甲的原汤汁倒入花甲肉中，用笊篱旋洗花甲肉，捞出备用。

4、用擀面杖拍碎黄瓜，用手把黄瓜掰成小块。

5、把洗好的花甲肉和黄瓜块混合，加入捣好的蒜泥和切碎的香菜碎。

6、调入适量盐、糖、陈醋、凉拌酱油、味精、香油拌匀装盘即可。

3、花甲粥

原料：冷冻蛋炒饭1包，花甲12颗，高汤5杯，姜丝1大匙，葱花适量，盐1又1/2大匙，糖2小匙，香油1小匙。

做法：

1、将所有材料准备好，冷冻蛋炒饭包装打开备用。

2、将高汤5杯煮沸，放入冷冻蛋炒饭，熬煮成粥状，约需15分钟。

3、放入盐、糖及花甲、姜丝一起煮至花甲壳全开，即可熄火，再放入葱花、香油，即可盛入碗中食用。

酸奶是很平常的一种饮品的，但是很多人现在都是非常注重养生的，这样的话就会让很多人都想要自己在家里面去做一些食物的，这样的话吃起来就会让自己感觉到更加放心一些，那么酸奶也是可以自己在家里进行制作的，一般来说不需要准备很多的原材料，最主要的就是采用鲜牛奶的。

配料：根据物料平衡表选取所需原料，如鲜奶、砂糖和稳定剂等。变性淀粉可以在配料时单独添加也可与其他食品胶类干混后再添加。考虑到淀粉和食品胶类大都为亲水性极强的高分子物质，混合添加时最好与适量砂糖拌匀，在高速搅拌状态下溶解于热奶(55℃～65℃，具体温度的选择视变性淀粉的使用说明而定)，以提高其分散性。

预热：预热的目的在于提高下道工序——均质的效率，预热温度的选择以不高于淀粉的糊化温度为宜(避免淀粉糊化后在均质过程中颗粒结构被破坏)。

均质：均质是指对乳脂肪球进行机械处理，使他们呈较小的脂肪球均匀一致地分散在乳中。在均质阶段物料受到剪切、碰撞和空穴三种效应的力。变性淀粉淀粉由于经过交联变性耐机械剪切能力较强，可以保持完整的颗粒结构，有利于维持酸奶的粘度和体态。

杀菌：一般采用巴氏杀菌，乳品厂普遍采用95℃、300S的杀菌工艺，变性淀粉在此阶段充分膨胀并糊化，形成黏度。

冷却、接种和发酵：变性淀粉是一类高分子物质，与原淀粉相比仍然保留一部分原淀粉的性质，即多糖的性质。在酸奶的pH值环境下，淀粉不会被菌种利用降解，所以能够维持体系的稳定。当发酵体系的pH值降至酪蛋白的等电点时，酪蛋白变性凝固，生成酪蛋白微胶粒与水相连的三维网状体系骨架成凝乳状，此时糊化了的淀粉可以充填骨架之中，束缚游离水分，维护体系稳定性。

冷却、搅拌和后熟：搅拌型酸奶冷却的目的是快速抑制微生物的生长和酶的活性，主要是防止发酵过程产酸过度及搅拌时脱水。变性淀粉由于原料来源较多，变性程度不同，不同的变性淀粉应用于酸奶制作中的效果也不相同。因此可以根据对酸奶品质的不同需求提供相应的变性淀粉。

沙拉是一种热量比较低的食物，现在人们都崇尚绿色生活，蔬菜沙拉也变得越来越重视，沙拉做起来也是比较简单地，只需要准备好相应的食材和酱料，自己在家里就可以做出美味的沙拉了，那么，做蔬菜沙拉的时候具体都需要哪些蔬菜呢？下面就让我们一起来了解一下吧。

一：鸡肉蔬菜沙拉

材料：洋生菜、菊苣、红色卷心菜1杯，鸡胸脯肉150g，清酒1大匙，精盐少许，酱油调味汁。

做法：

1.鸡胸脯肉用加入清酒与精盐的水煮一下，取出后用手撕好待用。蔬菜用凉水洗净，撕成大小适合入口的片备用。

2.将蔬菜盛在盘子中，再放满鸡胸脯肉，然后淋上调味汁。

功效分析：鸡肉不仅热量低，还具有丰富的营养，常食用美味的鸡肉美食能满足你的口腹之欲，同时还能抑制脂肪增长，让你吃着美味的瘦身美食，也能轻松瘦出窈窕曲线。

二：三色蔬菜沙拉

主料：圆白菜200克,番茄80克,黄瓜60克。

辅料：青椒30克。

调料：色拉油15克,盐2克,柠檬汁20克,蜂蜜10克。

做法：

1.把所有准备好的材料(圆白菜、番茄、小黄瓜、青椒)分别洗净，包心菜、番茄切片，青椒、洋葱切环片。

2.把切好的材料混拌匀，放在盘子中，备用。

3.最后，把所有的调味料(色拉油、盐、柠檬汁、蜂蜜)混合，搅拌均匀，淋在蔬菜上就可以。

好了，看完了上文的介绍，相信您已经知道了，针对不同的沙拉，我们所需要用到的蔬菜也是不一样的，简单来说，您可以把您喜欢吃的任何一种蔬菜做成沙拉，但是现在很多蔬菜上面都有农药的残留，所以要做好清洗的工作。

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