鸡蛋葱花饼。的做法_老人养生送鸡蛋

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现如今人们所要面临的竞争日益激烈了，一日三餐也变得越来越随便了，想要自己做却没有过多的时间，事实上，即便没有时间，也可以自己做出一道简单又美味的家常菜，鸡蛋葱花饼。的做法容易，味道可口，很适合上班一族。

2、盆里取温水适量，逐步放入面粉，用筷子持续搅拌均匀。小葱切成小粒，与两颗鸡蛋同时加入搅匀的面粉糊中，继续搅拌，到所有食材混合均匀为止。

3、依个人口味加入适量盐，花椒粉，准备工作结束。

4、锅里放入花生油，用量以可覆盖锅底为宜，开火加热。

5、待油温升高，有吱吱生出现是，用勺子将上述面糊舀入锅中，同时迅速转动油锅，使面糊均匀铺满锅底。

6、小火加热，面糊略微凝固时，用锅铲将面饼与锅分离，颠锅翻动面饼，再加热1-2分钟即可。

7、面饼出锅，依个人口味将火腿，香肠或绿菜切片/丝，放至面饼上，必要时可增加番茄酱或蒜蓉酱。

8、面饼对折，美味早餐出炉，心情美美哒。。

在外吃饭虽然方便，但是对健康却不利，鸡蛋葱花饼。做法简单又健康，是个不错的选择。

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对于上班族来说，没到节假日肯定是最兴奋.幸福的。节假日，你除了可以享受到宁静.祥和之外，你还可以享受到美食。一份可口的饭菜摆在你面前，相信你必是无比激动的。那么，下面就让我们一起来学习一下如果做榨菜鸡蛋葱花饼。

2.12准备一个鸡蛋。

3.21准备一包榨菜，我用的吴江榨菜丝，超市都有卖的！

4.1将榨菜丝切成碎末、小葱切成碎末一起也放入面粉中，撒上适量的食盐，因为榨菜丝本身有些咸味，所以在放食盐的时候根据个人口味轻重看着放。

5.2将鸡蛋打破放入面粉中。

6.加入适量的清水后，顺时针轻轻搅拌，让它成为均匀的面糊，加水很关键，如果不知道加多少水，就一点点的加，以筷子上粘不住面糊，然后将筷子从面糊中拿起，看面糊水慢慢的滴落状就可以了，千万不能像流水一样连续滴落，那样说明面糊太稀。

7.将面糊放置一段时间就可以起锅开始做饼子啦！将适量色拉油倒入锅中烧热。

8.用饭勺大小的勺子舀一勺子面糊迅速倒入热锅中，一手拿起锅让它均匀转动，使中间面糊自由撒开成一个圆。

9.待这面煎成金黄色后用铲子翻一面继续煎。

10.待两面都成焦黄色后就可以起锅放盘子里了，一个饼子就煎好啦，可以按照这个办法继续煎后面的鸡蛋饼，注意的是每次要煎鸡蛋饼时都要往油锅里加适量的色拉油，这样饼子才会更松软不会粘锅也不会糊。

11.这样做出来的鸡蛋饼特别的香，看得见里面绿色的葱花和隐约的榨菜丝，吃起来外面酥脆，里面松软，其间还夹杂着鸡蛋的香味、榨菜的爽脆和葱花的香味，很有食欲呢！

12.再配上一碗熬好的稀饭和自家腌制的萝卜丝（前面有介绍），那个味道棒极了！

生活中的小聚经常有，但是你是不是从来没有表现过？这样的你肯定不开心。所以有了榨菜鸡蛋葱花饼的详尽做法，你完全可以展示下自己的厨艺，做个最全能的自己。

鸡蛋葱花饼相信大家并不是那么的陌生，吃起来味道上面也是很不错，要比普通的葱花饼更加的鲜嫩一些，主要就是由于其中加入一些鸡蛋，会变得更加松软，那么在和面的时候就应该要将自己准备好的鸡蛋混合到面团之中，这就可以让面团的味道上面变得更佳，而且水加入的比例也要注意。

葱花鸡蛋饼

【主料】

普通面粉140g ，水190g，鸡蛋3个，盐2g，小葱2棵

【制作步骤】

1. 面粉放在碗中，打入鸡蛋。

2. 加入水，调成鸡蛋面糊，再加入盐，搅拌均匀。

3. 小葱洗干净切碎，剩下的2个鸡蛋打散备用(也可以直接把鸡蛋打散在饼上)。

4. 平底锅倒入少许油，烧热后转小火。

5. 倒入鸡蛋面糊，等面糊表面凝固。

6. 倒入适量打散的鸡蛋液(可直接把鸡蛋打在上面，用勺子摊均匀)。

7. 表面撒香葱碎，鸡蛋液凝固后翻面。

8. 停一会卷起，关火，切断(也可刷上自己喜欢的酱，加入喜欢的蔬菜，肉类)即可开吃。

炼乳鸡蛋饼

【主料】：鸡蛋 面粉 糖 盐 鸡精 黄油 玉米面粉

【制作步骤】：

1、拿出鸡蛋敲入碗中，搅拌均匀。

2、搅拌成粘糊状，但不能太干，否则倒入锅中时不容易薄薄的摊开。

3、锅中加黄油化开，再倒入鸡蛋糊。均匀的摊开;

4、用小火煎至金黄后翻面同样煎成金黄即可。

青蒜鸡蛋饼

青蒜鸡蛋饼中因为加入了青蒜，所以使鸡蛋饼有了一种独特的蒜香口味。青蒜鸡蛋饼的做法其实很简单的，主要材料就是鸡蛋、面粉再加上一点青蒜。

【材料】：鸡蛋、油、生粉、面粉、量盐、白胡椒粉、鸡精、青蒜末、葱末。

【做法】

1、鸡蛋、油、生粉、面粉按 3个：一勺：少量：两大汤勺的比例混合均匀，里面加少量盐、白胡椒粉、鸡精、一大把青蒜末和少量葱末充分搅匀。

2、平底锅加少量油微热，倒入面糊摊开成圆饼。一面煎熟后翻另一面煎熟即可。刚下煎锅的时候。

4、切好装盘，煎饼的火一定不要太大，否则会影响色泽。

很多人因为工作太忙而忽略了饮食，随便应付了事，其实，我们不需要花费太多的精力，就可以为自己准备一顿美味的晚餐，只要选择得当就可以了，葱花饼～的做法不需要花费过多时间，只需要简单几步就能完成。

2、白面两小碗，倒入清水搅成泥状。

3、醒面四十分钟左右，用筷子挑起不粘面盆即可。

4、取稀面鸡蛋大小，拍平，把葱花加入适量，包起，放入薄面中，以免粘手。

5、电饼铛放入少许植物油加热后，放入葱花饼，粘薄面拍平，饼上面撒上黑芝麻，拍一下。

6、看到饼鼓起大泡时翻面，大概6分钟左右。

7、另一面继续烙，大概五分钟左右。治疗羊角风的好医院?

8、出锅。

9、米奇造型

10、摆个小花吧，馅饼被我玩儿坏啦，哈哈。

11、多啦A梦表示很想吃～

在做葱花饼～这道菜的时候，一定要注意火候，否则菜糊了就会影响口感，另外视觉效果也不好。

葱花饼是我们平时生活中非常常见的一种食物，也是大家都非常喜欢吃的一种食物，葱花饼不仅味道香，筋道脆，而且其营养价值的含量也非常丰富，下面来给大家详细介绍一下有关葱花饼的一些小知识。

葱花饼的做法

做法一：

首先先准备好面粉，然后在面粉中加一勺盐，再打入一个个鸡蛋，然后将面粉搅拌均匀，再在面粉中加入适当的温水，直至将其搅拌并揉成面团，然后将面团盖上一层保鲜膜，等待三十分钟。期间准备一碗干面粉，加入盐和十三香，然后在锅里烧好油之后，将其倒在碗里将干面粉烫一下，即可做成油酥。三十分钟之后，将面团稍微揉好，用到切成三个一样大的面团，然后擀成片，之后，将刚刚准备好的油酥涂在面片上，然后撒上葱花，再用刀将面片切开之后卷起来，继续将其擀扁。之后，在锅里加入适量的油，烧热之后将擀扁的面片放到锅里烙一下，直至其两面都变成金黄色即可。

做法二：

首先将面粉和成面，尽量让和好的面软一些，然后静置至少三十分钟让面醒好，将面用擀面杖擀成片，在上面撒上食盐、花生油、胡椒粉和五香粉等调味料，再在上面撒入葱花，将面片卷起来，并封好口，然后将其分成三段，将每一段的两头挤到一起，将其按扁，然后再用擀面杖将其擀薄，然后将电饼铛预热，在上面放入擀好的面饼，电饼铛响铃之后再将面饼翻过来，记得在电饼铛上再刷一层油，直至将其烙得两面都是金黄色的即可。

葱花饼的面怎么和面

事实上，平时烙饼过程中，最重要的一步就是和面，面和的好，做出来的饼才会外酥里软，口感十足。在做葱花饼的时候，和的面最好要保证其手感是软的，最好能比我们的耳垂的手感还要软，和到这种程度，在和面的时候会觉得稍微有点粘手，而且将面醒好之后，也会发现它会粘盆，所以，如果朋友们在和面的时候遇到这些情况，都不需要担心，都是正常的情况，在案板和擀面杖上撒一些干面即可。

做法主要是首先准备大约十比一的高筋面粉和食盐，将其搅拌均匀，然后倒入烫手的热水和面，直至将其揉成面团，在面团的表面涂上一层油，然后醒至少三十分钟即可。大家平时在做葱花饼的时候，可以多观察一下，如果烙硬了，那么在下次做的时候，记得多加一些水，做饭还是要多积攒一些经验，大约做一两次，大家就能找到烙葱花饼的感觉。

孕妇可以吃葱花饼吗

葱花饼是我国北方的一种特色小吃，口味相对比较闲，主要是用面粉、食用油和葱花做成的，在我国大多地区都十分的常见。葱花饼不仅口感脆，味道也很香，具有清热、促进食欲的功效。那么，孕妇可以吃葱花饼吗?

事实上，孕妇是完全可以吃葱油饼的，适当地吃一些不仅会增加孕妇的食欲，对孕妇的身体也具有非常好的功效，但是，由于葱油饼相对比较油腻，其油脂的含量相对比较高，所以，建议孕妇不要吃太多，因为怀孕期间孕妇很容易体重快速增长，所以尤其要注意少摄入一些能够发胖的食物。

葱油饼和葱花饼的区别

大家在平时生活中一定还听说过一种叫做葱油饼的食物，很多人可能以为葱油饼和葱花饼是同一种食物，事实上，葱油饼和葱花饼之间还是有一些区别的。葱油饼在和面的时候，会在和面的水中加入适当的食用油，而且其面是做成和我们平时做饺子皮的那种面团，而且葱油饼煎出来的是硬的，而葱花饼则是用水来和出的面糊，因而平时做葱花饼的时候，饼比较软，可以随意折叠，这就是葱油饼和葱花饼的区别，当然，二者一样的地方就是都需要在做的时候加入葱花。

做葱花饼用什么面粉

很多人会想知道，到底是低筋面粉还是高筋面粉做出来的葱花饼好吃，事实上，做葱花饼最好用中筋面粉和低筋面粉来做，一般是将中筋面粉和低筋面粉按照一比一的比例进行混合，这样做出的葱花饼的口感会更好一些，也有的朋友可以根据自己个人的口味，在里面适当的加入一些芝麻粉、全麦粉等。另外，在面里最好也加入一些食盐，这样做出的饼才有味道，大家也可以根据自己的口味，加入一些鸡精等调味料。

如何做葱花饼松软好吃

制作松软好吃葱花饼第一步：

在面盆中倒入适量面粉，在面粉中加入适量的泡打粉，搅拌均匀。然后用温水化开酵母，再加入适量的白糖，搅拌均匀，倒入面粉之中，揉好面团之后，静置大约二十分钟，等待面粉醒好。

制作松软好吃葱花饼第二步：

首先将葱切成葱花，大葱可以买山东的大葱，味道比较好。然后打入鸡蛋，并加入食盐、葱花和十三香等，将其搅拌均匀。

制作松软好吃葱花饼第三步：

面团醒好之后，将其擀成面饼，擀好之后在面饼上涂色拉油，再涂上刚刚调好的馅，然后将面饼卷起来，用到切成块，再醒大约二十分钟左右之后，将其擀成葱油饼即可。

制作松软好吃葱花饼第四步：

在锅里加入适当的油，热到五六成熟的时候，在锅里加入葱油饼，煎两三分钟之后最好就翻一面，知道葱花饼的颜色变金黄即可。

上面给大家介绍了很多关于葱花饼的小知识以及葱花饼的做法，相信大家对于葱花饼都有了一定的了解，对于那些平时喜欢吃葱花饼的朋友们，不妨自己在家动手做一做，毕竟，自己做的最卫生!

鸡蛋葱花饼在做的时候，需要准备的是一些面粉和鸡蛋清水和适当的牛奶，饼子在里面加上牛奶以后，会带有一股很好的浓香味，而且口味甜甜的入口非常的香醇，葱花香菜切碎放在小碗里面，加上花椒，这样的配料会让饼子吃起来，更加爽口。

材料

面粉约300克 鸡蛋3只 清水或牛奶若干 葱花香菜碎一小碗 盐 花椒粉

做法

1、用一个稍大一些的碗将鸡蛋打散，加适量盐，清水或牛奶稀释；

2、往碗里慢慢倒面粉，边倒边搅；

3、在面糊里放入葱花香菜碎、盐、花椒粉适量，看面糊的稀稠程度，加水或者加面粉。

4、面糊放置十分钟，上铁锅或平底锅开始摊饼；

5、锅内倒一层薄油，用一个大勺——比如炒菜的或者是盛汤的勺，舀上一勺面糊，慢慢倒入锅内，然后迅速转锅或者用勺背推开面糊，推均匀；

6、始终用小火煎，并且多转饼；

7、一面煎的凝固并有点黄色后翻转继续煎。老年癫痫症状p>

小诀窍

注意：1、面糊的稀稠程度可以用筷子挑起来试试，最好是垂下来一条线，面糊稠了就添水或者牛奶，稀了就一点一点往里加面粉。

2、火一定要小，以免糊底。

朋友是满满相处而来，而成为朋友的过程中，自然少不了到家做客。如果你没有一道拿手菜能够拿出手，那真的很"丢脸”。当然，你不必烦恼，因为今天小编就会教给你如果做韩式鸡蛋葱花饼这道菜的全部技巧。

2.将水渐渐倒入面粉中，边倒边用筷子搅动，有结块的面就用手捏碎

3.将蛋液渐渐倒入面糊中，边倒边搅，搅成均匀的略稠的浅黄色面糊

4.把面筛放置在一个大碗或小盆上

5.将面糊慢慢倒在面筛上，不时用勺子摁压下小面团，使之顺利通过面筛渗入下面的容器中

6.倒入葱段，再搅拌均匀

7.小火，煎锅中倒入少许油，晃动几下，使锅面沾油均匀

8.舀一半的面糊浇入煎锅中，可以略晃动锅子使面糊流动得均匀些形成圆饼状。小火煎约2、3分钟，视饼面鼓起泡后略等十几秒即可翻面煎另一面

9.煎至两面金黄色后用一个盘子扣到饼上摁住再倒扣过来即可完整地落到盘中。也可以再切块食用

看了小编的介绍我想很多的朋友都会对韩式鸡蛋葱花饼感兴趣的，我们在享受烹饪乐趣的同时，还能吃到美味营养的食物，赶快去试试。

很多女孩子抱怨饭菜不好，所以吃的很少。造成营养不良，身体素质不好。其实自己可以学习做菜的，下面就给大家介绍香酥鸡蛋葱花饼的做法

2.1100克面粉加入50克油揉成油面团。

3.2两种面团混合揉匀，饧至30分钟。

4.1212把大葱切碎备用。

5.2121把油面团和白面团各分成3分。取一份白面团包住一份油面团，接口封严。

6.包好的面团擀成长方形面片。

7.把面片两边对折。

8.再擀开，重复一次。

9.最后一次擀开后把面片卷起来。成圆柱体。

10.再把圆柱体的面团从一头卷起成圆面团。

11.把面团擀开成长圆形的薄面片。

12.淋上油，涂抹均匀。均匀撒上花椒粉和盐。再把葱花撒在面片上。切上几刀。

13.顺着刀印卷起。

14.从一端盘起，一边盘一边横向轻轻抻长，最后收成圆形。

15.用擀面杖轻轻擀薄成饼坯。

16.电饼铛倒入适量油，放入饼坯，盖上盖。

17.烙至两面都金黄，在饼的表面打上一个鸡蛋。

18.盖上盖子，使鸡蛋凝固。轻轻将饼铲松即可。

不管干任何事情，都是要经过不断的努力，才能提高技艺，做菜也是一样，今天为您

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