泡菜的做法 步骤美食菜谱

简介:看到自己的电脑里还有上次泡菜的菜谱没发，今天整理了下，夏天各种蔬菜比较多，也没有必要泡菜了，不过偶尔吃吃还是不错的北京军海癫痫病医院

准备时间：10-20分钟

制作时间：10-20分钟

用餐人数：1-2人

食材

主料:

白萝卜:1根

胡萝卜:1根

心里美萝卜:1个

黄瓜:1根

辅料:

盐:适量

花椒:适量

八角:适量

姜:适量

泡椒:适量

白糖:适量

步骤:

1.萝卜切细条，黄瓜去瓤切细条

2.加盐用手揉匀腌 半天

3.腌出的水分倒出

4.锅中加水，加花椒、八角、姜片烧开，捞出调料不要，晾凉

5.把挤干水分的菜铺到泡菜坛子里，加适量泡椒及泡椒里的汤

6.加白糖

7.把晾凉的调料水倒入坛子里，要没过菜，密封放置三天即可

小贴士

先把菜中的水分用盐腌出来菜会更脆一些